Harga Cabai Tembus Lagi Rp 100 Ribu per Kg, Usul Bapanas Ini Bisa Jadi Jalan Keluar?

Liputan6.com, Jakarta - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengakui mahalnya harga cabai rawit merah yang tembus dikisaran Rp90.000 hingga Rp100.000 per kilogram disebabkan produksinya berkurang.

Sekretaris Utama Bapanas Sarwo Edhy pun, memberikan solusi jangka pendek dan jangka panjang untuk menangani harga cabai rawit merah yang mahal tersebut. Untuk jangka pendek, salah satunya dengan membagikan benih kepada masyarakat agar mereka menanam sendiri di pekarangan rumah masing-masing.

"Ya salah satu penyebabnya adalah karena produksinya kurang. Solusinya ya harus nanam. Jadi makanya saya menyarankan kepada teman-teman pemerintahan untuk menanam, untuk membagikan benih-benih cabe ke masyarakat agar dia menanam di pot-pot, di pekarangan, di teras-teras," kata Sarwo saat ditemui usai Rapat Koordinasi Perencanaan Program Pembangunan Ketahanan Pangan Tahun 2025, Senin (29/7/2025).

Kata Sarwo, penyebab produksi cabai rawit berkurang karena disebabkan faktor cuaca yang tidak menentu, sehingga berpengaruh terhadap waktu panen. Hal itulah menyebabkan harga cabai rawit menjadi mahal.

"Karena produksinya kurang. Salah satunya faktor cuaca," ujarnya.

 

Solusi Jangka Panjang

Untuk solusi jangka panjang, Bapanas menyebut bisa dilakukan penanaman off season maupun on season dengan menggunakan screen house, artinya tidak mengenal musim penanaman. Hal itu dilakukan untuk meningkatkan produksi cabai rawit merah.

Sebagai informasi, Screen house merupakan bangunan yang terbuat dari plastik atau kaca yang digunakan untuk melindungi serangan hama.konsep screenhouse mudah dan murah dalam pengaplikasiannya diharapkan dapat mendukung petani dalam peningkatan efektivitas produksi

"Solusi jangka panjang itu sebetulnya sebetulnya cabe itu bisa panen di off-season maupun on-season. Jadi tidak mengenal waktu, sepanjang itu ada screen house. Jadi jangka pandangnya kan membangun screen house-screen house dalam kapasitas yang agak besar," pungkasnya.

Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan kabar gembira di tengah fluktuasi harga pangan.

Dikutip dari Antara, Rabu (24/7/2024), sejumlah produk di tingkat pedagang eceran mengalami penurunan harga. Bawang merah, bawang putih, daging sapi, daging ayam, telur ayam, gula pasir, minyak goreng, hingga tepung terigu kompak turun.

Penurunan harga paling signifikan terjadi pada minyak goreng curah, yakni 1,31% atau Rp210 menjadi Rp15.830 per kg. Disusul minyak goreng kemasan sederhana (-0,67% atau Rp120), gula konsumsi (-0,22% atau Rp40), dan tepung terigu kemasan (-0,90% atau Rp120).

Harga daging sapi juga turun tipis 0,47% atau Rp630 menjadi Rp134.520 per kg, bersamaan dengan telur ayam ras (-0,72% atau Rp210) dan daging ayam ras (-1,53% atau Rp540). Bawang merah dan putih pun mengalami penurunan harga, meskipun tipis, yaitu 0,03% (Rp10) dan 0,55% (Rp220).

Namun, di antara kabar baik ini, harga beras dan cabai masih menunjukkan tren kenaikan. Beras premium naik 0,97% (Rp150) menjadi Rp15.670 per kg, diikuti beras medium (0,44% atau Rp60) dan beras SPHP Bulog (0,48% atau Rp60).

Kenaikan harga cabai pun tak terelakkan. Cabai merah keriting naik 3,65% (Rp1.610) menjadi Rp45.720 per kg, sedangkan cabai rawit merah naik 2,37% (Rp1.530) menjadi Rp66.130 per kg.

Harga beberapa jenis ikan juga mengalami kenaikan, seperti ikan kembung (2,72% atau Rp840) dan ikan tongkol (0,35% atau Rp110). Sementara itu, harga kedelai biji kering impor naik 0,91% (Rp110) dan jagung di tingkat peternak naik 1,58% (Rp90).

Secara keseluruhan, pergerakan harga pangan di pasaran menunjukkan tren yang bervariasi. Penurunan harga pada beberapa komoditas menjadi kabar baik bagi konsumen, namun kenaikan harga beras dan harga cabai perlu mendapat perhatian untuk menjaga stabilitas pangan.