Cara Mudah Membuat Kacang Tanah Empuk Tanpa Perlu Merebus Lama

Liputan6.com, Jakarta Kacang tanah menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, dikenal karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lezat. Banyak orang yang suka menikmati kacang tanah sebagai teman santai atau camilan ringan. Tak jarang, sulit untuk berhenti makan karena rasanya yang memang ketagihan.

Namun, memasak kacang tanah dengan cara tradisional, yaitu dengan merebusnya bersama kulit selama berjam-jam, bisa menjadi tantangan tersendiri. Proses ini tidak hanya memakan waktu lama, tetapi juga bisa membuat kacang menjadi sangat basah dan cepat basi.

Dilansir pada Jumat (22/11), kini ada cara lebih praktis untuk mengolah kacang tanah tanpa perlu waktu lama. Fia Story, seorang pengguna YouTube, membagikan cara unik yang membuat kacang tanah tetap empuk, gurih, dan kesat dalam waktu singkat. Metode ini pun menghilangkan kebosanan akibat proses perebusan yang memakan waktu berjam-jam.

Untuk mendapatkan hasil kacang tanah yang empuk dan gurih, hal pertama yang perlu dilakukan adalah memilih kacang tanah berkualitas. Pilih kacang tanah yang segar dan tidak terlalu tua agar hasilnya lebih maksimal. Cuci kacang tanah hingga bersih di bawah air mengalir, pastikan semua kotoran dan debu terbuang.

Setelah dicuci, tiriskan kacang tanah dan sisihkan sebentar untuk memastikan tidak ada air yang tersisa. Pastikan kacang dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke dalam kukusan agar proses pengukusan berjalan lancar.

Siapkan panci kukusan dan isi dengan air secukupnya. Rebus air hingga mendidih. Pada saat air sudah mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah dibersihkan ke dalam kukusan. Tutup panci rapat-rapat dan biarkan kacang dikukus selama sekitar 15 menit.

Menggunakan panci kukusan memberikan tekstur kacang yang lebih kesat dan kering tanpa perlu melalui proses sangrai atau perebusan lama. Proses ini jauh lebih cepat dibandingkan dengan cara tradisional.

Sambil menunggu proses pengukusan, siapkan mangkuk berisi air dan tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga garam larut sempurna. Pada menit ke-7 hingga ke-10, buka tutup panci kukusan dan siramkan larutan air garam ke permukaan kacang tanah secara merata.

Proses ini akan membantu kacang tanah menyerap rasa gurih dari garam, sehingga hasil akhir kacang tanah tidak hanya empuk, tetapi juga kaya rasa. Penggunaan air garam memberikan kelezatan yang lebih dibandingkan hanya mengandalkan proses kukus saja.

Setelah disiram air garam, tutup kembali panci dan lanjutkan pengukusan hingga waktu 15 menit tercapai. Penting untuk memastikan kacang tanah terjaga dalam kondisi hangat dan tetap terjaga kelembutannya. Proses kukusan yang lebih singkat ini tetap menghasilkan kacang yang empuk, tetapi tidak basah atau lembek.

Setelah waktu pengukusan selesai, matikan api kompor dan buka tutup panci. Kacang tanah siap diangkat dan dipindahkan ke atas piring.

Begitu kacang tanah selesai dikukus, hasilnya sangat memuaskan. Kacang tanah memiliki tekstur kesat dan empuk, jauh lebih kering dibandingkan jika direbus atau disangrai. Tak perlu waktu lama, Anda bisa menikmati kacang tanah yang gurih dalam waktu singkat.

Metode ini sangat praktis, bahkan sudah mendapatkan perhatian positif dari warganet. Seperti yang diungkapkan oleh salah satu penonton YouTube, "@andriansyah3952", yang merasa terbantu dengan cara ini. "Makasih ka, atas sarannya," ujarnya sebagai tanda terima kasih atas informasi yang diberikan.

Apa yang Membuat Kacang Tanah Kukus Lebih Empuk?

Kacang tanah kukus menjadi empuk karena proses pengukusan membuatnya menyerap uap air, yang membantu melembutkan kacang tanpa membuatnya basah seperti proses perebusan.

Proses mengukus kacang tanah hanya memakan waktu sekitar 15 menit, jauh lebih cepat dibandingkan dengan proses perebusan yang bisa memakan waktu hingga 2 jam.

Ya, menambahkan garam pada air kukusan dapat membuat kacang tanah lebih gurih dan memiliki rasa yang lebih meresap.