3 Resep Nasi Tahu Brokoli Saus Tiram, Sehat dan Mengenyangkan!

Liputan6.com, Jakarta Membuat nasi tahu brokoli sebenarnya sangat sederhana. Terutama jika Anda mencari menu yang cepat, praktis, dan hemat waktu, namun tetap bergizi dan mengenyangkan.

Nasi tahu brokoli dengan saus tiram bisa menjadi inspirasi masakan untuk keluarga Anda jika ingin menyajikan makanan sehat dan berkualitas tanpa tandingan. Dari bahan-bahannya saja, nasi tahu brokoli saus tiram sudah lengkap dan penuh gizi. Bahkan, menu makanan ini juga bisa jadi bekal buat si kecil.

Jadi, Anda tidak perlu bingung lagi mencari ide bekal yang cocok untuk keluarga. Berikut tiga resep nasi tahu brokoli saus tiram yang lezat dan mengenyangkan, seperti dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin (22/7/2024).

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 200 gram tahu, potong dadu
• 150 gram brokoli, potong per kuntum
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Tahu Brokoli Saus Tiram:

1. Persiapan Bahan:
   • Cuci bersih brokoli dan potong menjadi kuntum-kuntum kecil.
   • Potong tahu menjadi dadu-dadu kecil dan goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Menumis:
   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
   • Masukkan brokoli, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
3. Menambahkan Tahu dan Saus:
   • Tambahkan tahu goreng ke dalam wajan, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
   • Tuangkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan brokoli matang sempurna.
4. Penyajian:
   • Sajikan nasi putih hangat di piring saji.
   • Tuang tumisan tahu brokoli saus tiram di atas nasi.

Hidangan Nasi Tahu Brokoli Saus Tiram siap dinikmati! Rasanya yang gurih dan teksturnya yang beragam akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit baru di rumah Anda!

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu 
• 1 ikat brokoli, potong kecil-kecil 
• 2 gelas nasi putih, sudah dimasak 
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil 
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis 
• Garam secukupnya 
• Merica secukupnya

Bahan untuk Saus Tiram:

• 2 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir 
• 1/2 gelas air

Topping Tambahan (opsional):

• Telur mata sapi, digoreng setengah matang atau sesuai selera 
• Bawang goreng sebagai hiasan
• Potongan mentimun atau tomat cherry untuk tampilan dan rasa segar

Cara Membuat Nasi Tahu Brokoli Saus Tiram dengan Topping:

1. Siapkan Saus Tiram: Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan air dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan. 
2. Tumis Bahan Utama: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan Tahu dan Brokoli: Masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk hingga tahu agak kecokelatan. Tambahkan brokoli dan daun bawang. Aduk rata. 
4. Masukkan Saus Tiram: Tuangkan saus tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan tahu dan brokoli. Biarkan saus meresap dan brokoli matang secara merata. 
5. Tambahkan Nasi: Masukkan nasi putih yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya hingga semua tercampur merata. Biarkan nasi agak kering dan terasa hangat. 
6. Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali untuk meratakan rasa. 
7. Sajikan dengan Topping: Saat penyajian, letakkan telur mata sapi yang sudah digoreng setengah matang di atas hidangan nasi tahu brokoli. Taburi dengan bawang goreng untuk tambahan rasa gurih dan hiasan. Tambahkan potongan mentimun atau tomat cherry untuk menambah kesegaran dan penampilan hidangan. 
8. Sajikan Hangat: Nasi tahu brokoli saus tiram siap disajikan hangat. Nikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 1 ikat brokoli, potong kecil-kecil 
• 2 gelas nasi merah atau nasi coklat yang sudah dimasak (nasi merah lebih disarankan karena kandungan seratnya yang lebih tinggi) 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil 
• 1 batang daun bawang, iris tipis 
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis 
• Garam secukupnya 
• Merica secukupnya

Bahan untuk Saus Tiram: 

• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula merah atau gula aren (pilihan yang lebih sehat dibanding gula pasir) 
• 1/2 gelas air

Cara Membuat Nasi Tahu Brokoli Saus Tiram Sehat: 

1. Siapkan Saus Tiram: Campurkan semua bahan saus tiram (saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan air) dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata dan sisihkan. 
2. Tumis Bahan Utama: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu. 
3. Tambahkan Tahu dan Brokoli: Masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk hingga tahu agak kecokelatan. Tambahkan brokoli dan daun bawang, aduk hingga rata. 
4. Masukkan Saus Tiram: Tuangkan saus tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan tahu dan brokoli. Biarkan saus meresap dan brokoli matang secara merata. 
5. Tambahkan Nasi: Masukkan nasi merah atau nasi coklat yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya hingga semua tercampur merata. Biarkan nasi agak kering dan terasa hangat. 
6. Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali untuk meratakan rasa.
7. Sajikan dengan Pelengkap Sehat: Sajikan nasi tahu brokoli saus tiram dalam piring atau mangkuk. Anda bisa menambahkan pelengkap sehat seperti potongan mentimun, tomat cherry, atau hiasan daun ketumbar untuk tambahan rasa segar dan tampilan yang menarik.
8. Sajikan Hangat: Nasi tahu brokoli saus tiram yang sehat siap disajikan. Nikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan penuh nutrisi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sehat ini!