Camilan Sehat, 4 Resep Serba Melon yang Bantu Mengontrol Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Melon adalah buah yang kaya akan nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Selain serat yang tinggi, melon juga mengandung likopen, sebuah pigmen alami yang memberikan warna merah pada beberapa jenis melon.

Likopen memiliki efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan mengurangi oksidasi LDL dalam tubuh, yang dapat mencegah penumpukan plak di arteri dan menjaga kesehatan jantung. Dengan manfaat tersebut, melon menjadi pilihan yang baik untuk dijadikan camilan sehat. Ada berbagai cara untuk menikmati melon dalam bentuk camilan yang lezat dan menyehatkan.

Berikut ini adalah empat resep camilan berbahan dasar melon yang tidak hanya enak, tetapi juga efektif dalam membantu menurunkan kolesterol. Resep-resep ini mudah diikuti dan dapat menjadi tambahan yang menyegarkan untuk diet harian Anda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(3/10/2024).

1. Smoothie Melon dan Alpukat

Bahan:

• 1/2 buah melon yang sudah matang
• 1/2 buah alpukat yang sudah matang
• 1 gelas jus jeruk yang segar
• Es batu (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang bijinya, dan potong menjadi bagian kecil.
2. Ambil daging alpukat, buang bijinya, dan potong menjadi bagian kecil.
3. Blender melon dan alpukat bersama jus jeruk sampai halus dan lembut.
4. Tambahkan es batu jika diinginkan, lalu sajikan dalam gelas.

2. Salad Melon dan Yogurt

Bahan:

• 1 buah melon matang
• 1 cangkir yogurt rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh biji chia (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang bijinya, dan potong menjadi dadu kecil.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt dan madu.
3. Atur potongan melon di atas piring saji, lalu tuangkan campuran yogurt di atasnya.
4. Taburi dengan biji chia untuk menambah nutrisi dan rasa.
5. Salad melon dan yogurt siap dinikmati sebagai camilan sehat.

3. Es Buah Melon Segar

Bahan:

• 1 buah melon yang sudah matang
• 1 buah apel
• 1 buah pir
• 1 buah kiwi
• 1 sendok teh air lemon

Cara membuat:

1. Kupas melon, keluarkan biji, dan potong menjadi dadu kecil.
2. Kupas apel, pir, dan kiwi, lalu potong menjadi ukuran kecil.
3. Masukkan semua buah ke dalam blender dan tambahkan air lemon.
4. Blender hingga halus, tetapi biarkan sedikit tekstur buah tetap ada.
5. Tuangkan es buah melon segar ke dalam wadah es dan dinginkan di dalam lemari es.
6. Sajikan setelah benar-benar dingin.

4. Puding Melon

Bahan:

• 1/2 buah melon yang matang
• 2 sendok makan agar-agar bubuk
• 2 cangkir air
• 1/4 cangkir gula pasir (sesuaikan dengan selera)

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang biji, dan potong menjadi potongan kecil.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan agar-agar bubuk dan aduk hingga larut.
4. Tambahkan potongan melon dan gula pasir. Aduk hingga merata.
5. Setelah mendidih, matikan api kemudian tuang ke dalam cetakan puding.
6. Dinginkan hingga puding melon mengeras.
7. Puding melon siap disajikan sebagai camilan sehat.

Jaga kesehatan dan kebugaran dengan menambahkan camilan buah melon ini ke dalam pola makan harian Anda.