19 Menu Sahur dan Buka Puasa Sederhana Selama Sebulan, Bisa Jadi Referensi

Liputan6.com, Jakarta Puasa di bulan Ramadan merupakan momen istimewa yang dirayakan umat Muslim di seluruh dunia. Namun, menyusun menu sahur dan buka puasa yang sederhana selama sebulan namun tetap bergizi sering kali menjadi tantangan tersendiri. Dengan pilihan menu yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan praktis yang tak hanya lezat tetapi juga mendukung aktivitas ibadah Anda selama sebulan penuh.

Makanan yang sederhana bukan berarti tidak berkualitas. Menu sahur dan buka puasa yang baik harus memperhatikan kebutuhan energi tubuh tanpa memakan waktu persiapan yang terlalu lama. Oleh karena itu, penting untuk memilih bahan yang mudah didapatkan dan resep yang mudah diikuti agar tidak membebani aktivitas harian Anda.

Dengan perencanaan menu yang baik, Anda bisa menghemat waktu dan tenaga selama Ramadan. Selain itu, menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan dapat membantu Anda menghindari pemborosan serta menjaga keseimbangan gizi. Artikel ini akan membahas pilihan menu praktis dan bervariasi yang bisa Anda coba selama sebulan penuh.

Berikut ini Liputan6.com ulas mengenai menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (26/1/2025).

Puasa adalah ibadah yang melibatkan menahan diri dari makan, minum, dan hal-hal yang membatalkan puasa mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Dalam Islam, ada dua jenis puasa yang dikenal, yaitu puasa wajib dan puasa sunnah. Puasa wajib, seperti puasa Ramadan, diwajibkan bagi setiap Muslim yang sudah memenuhi syarat. Sedangkan puasa sunnah, seperti Puasa Senin-Kamis atau Puasa Arafah, merupakan amalan tambahan yang dianjurkan untuk mendekatkan diri kepada Allah.

Tujuan dari puasa tidak hanya sekadar menahan diri dari lapar dan haus, tetapi juga melatih kesabaran dan meningkatkan kesadaran spiritual. Dalam praktiknya, menjaga asupan makanan selama sahur dan berbuka menjadi bagian penting untuk memastikan tubuh tetap sehat dan bugar selama menjalani ibadah puasa. Oleh karena itu, memilih menu yang tepat sangat penting untuk mendukung aktivitas sehari-hari.

Selain itu, puasa juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa puasa dapat membantu detoksifikasi tubuh, meningkatkan metabolisme, dan memperbaiki fungsi sistem pencernaan. Namun, manfaat ini hanya bisa diperoleh jika Anda memperhatikan pola makan yang sehat selama sahur dan berbuka.

Menu Sahur

1. Nasi Goreng Telur

Bahan:

• 2 piring nasi putih,
• 2 butir telur,
• 2 siung bawang putih,
• 2 sdm kecap manis,
• 1/2 sdt garam,
• 1/2 sdt lada,
• 2 sdm minyak.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap, garam, dan lada.
3. Pecahkan telur, aduk hingga rata, dan masak sampai matang.

2. Omelet Sayur

Bahan:

• 3 butir telur,
• 1 wortel (iris tipis),
• 1 genggam bayam,
• 1 batang daun bawang,
• 1/2 sdt garam,
• 1/2 sdt lada,
• 2 sdm minyak.

Cara Membuat:

1. Campur telur dengan sayuran, garam, dan lada.
2. Panaskan minyak, tuang adonan, dan goreng hingga matang di kedua sisi.

3. Sup Ayam

Bahan:

• 200 gram ayam (potong kecil),
• 1 wortel (iris),
• 1 kentang (potong dadu),
• 3 siung bawang putih (geprek),
• 1 batang seledri,
• garam,
• lada,
• air secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, kentang, seledri, garam, dan lada.
3. Masak hingga matang.

4. Bubur Ayam

Bahan:

• 1 gelas nasi,
• 4 gelas air,
• 1 daun salam,
• 1/2 sdt garam,
• ayam suwir,
• kacang goreng,
• bawang goreng.

Cara Membuat:

1. Rebus nasi dengan air, daun salam, dan garam hingga lembut.
2. Sajikan dengan ayam suwir, kacang, dan bawang goreng.

5. Tumis Tahu dan Tempe

Bahan:

• 100 gram tahu,
• 100 gram tempe,
• 2 siung bawang putih,
• 2 buah cabai merah,
• 1 sdm kecap manis,
• garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan kecap dan garam.
3. Masak hingga matang.

6. Nasi Uduk Sederhana

Bahan:

• 2 piring nasi putih,
• 200 ml santan,
• 2 lembar daun salam,
• 1 batang serai,
• garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rebus santan dengan daun salam, serai, dan garam.
2. Masukkan nasi, aduk rata, dan kukus hingga matang.

7. Telur Balado

Bahan:

• 4 butir telur rebus,
• 5 buah cabai merah,
• 2 siung bawang putih,
• 2 siung bawang merah,
• 1 sdm gula.

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.
2. Tumis hingga harum, tambahkan gula, dan masukkan telur rebus.

8. Sayur Asem

Bahan:

• 1/2 buah labu siam,
• 1 genggam kacang panjang,
• 1 buah jagung manis,
• 1 sdm asam jawa,
• 3 siung bawang merah.

Cara Membuat:

1. Rebus air dengan bawang merah dan asam jawa.
2. Masukkan sayuran, tambahkan garam secukupnya.

9. Ayam Panggang Madu

Bahan:

• 200 gram ayam,
• 2 sdm madu,
• 1 sdt kecap asin,
• 1/2 sdt lada.

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu, panggang hingga matang.

10. Sarden Kaleng dan Kentang Goreng

Bahan:

• 1 kaleng sarden,
• 2 buah kentang,
• 2 siung bawang putih.

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga matang.
2. Panaskan sarden kaleng dengan bawang putih, sajikan bersama kentang.

1. Kolak Pisang

Bahan:

• 4 buah pisang kepok (potong),
• 200 ml santan,
• 100 gram gula merah,
• 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat:

1. Rebus santan dengan gula merah dan daun pandan.
2. Masukkan pisang, masak hingga matang.

2. Es Buah

Bahan:

• Melon,
• semangka,
• nanas (potong kecil),
• 2 sdm sirup,
• 1 sdm susu kental manis,
• es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur potongan buah, tambahkan sirup dan susu, aduk rata, sajikan dengan es batu.

3. Sup Buah

Bahan:

• Anggur,
• apel,
• pear,
• nata de coco,
• agar-agar (potong kecil),
• 200 ml susu cair.

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan susu cair, aduk rata, dan sajikan dingin.

4. Gorengan

Bahan:

• 200 gram tahu,
• 100 gram tempe,
• 1 gelas tepung terigu,
• 1/2 sdt garam,
• air secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur tepung dengan air dan garam hingga kental.
2. Celupkan tahu/tempe, goreng hingga kecokelatan.

5. Nasi Padang Mini

Bahan:

• 1 piring nasi putih,
• rendang kecil,
• gulai ayam (porsi kecil).

Cara Membuat:

1. Sajikan nasi dengan rendang dan gulai ayam dalam porsi kecil.

6. Pisang Goreng Keju

Bahan:

• 4 buah pisang,
• 100 gram tepung,
• keju parut.

Cara Membuat:

1. Celupkan pisang ke dalam tepung, goreng hingga matang, taburi keju.

7. Capcay Kuah

Bahan:

• 1 wortel,
• 1 kembang kol,
• 1 genggam sawi,
• 2 siung bawang putih.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan sayuran, tambahkan garam dan air.

8. Bakwan Sayur

Bahan:

• 1 wortel,
• 1 kol kecil,
• 100 gram tepung.

Cara Membuat:

1. Campur bahan, goreng hingga matang.

9. Es Cincau Gula Merah

Bahan:

• 1 bungkus cincau,
• 200 ml santan,
• 100 gram gula merah.

Cara Membuat:

1. Potong cincau, tambahkan santan dan gula merah cair, sajikan dingin.