7 Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang Lezat dan Praktis

Liputan6.com, Jakarta Sambal goreng kentang ati sapi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal karena rasa lezat dan praktis dalam pengolahannya. Biasanya terbuat dari kentang, ati sapi, dan sambal pedas sebagai bumbunya. Hidangan ini menggabungkan kelezatan kentang yang renyah dan ati sapi yang lezat dengan rasa pedas dari sambal, menciptakan kombinasi yang menggugah selera.

Pada umumnya, pencinta makanan pedas akan sangat menikmati hidangan ini. Rasa pedas yang kuat namun tidak menghilangkan cita rasa kentang dan ati sapi membuat hidangan ini begitu khas. Oleh karena itu, sambal goreng kentang ati sapi sering kali menjadi pilihan bagi pecinta makanan pedas yang ingin mencoba cita rasa tradisional Indonesia.

Selain kelezatannya, resep sambal goreng kentang ati sapi juga sangat praktis dalam pengolahannya. Hidangan ini hanya membutuhkan beberapa bahan dan waktu memasak yang relatif singkat. Dengan mengolah kentang dan ati sapi menjadi irisan tipis, kemudian menggorengnya bersama dengan bumbu sambal yang telah dihaluskan, hidangan ini dapat segera disajikan dalam waktu singkat. Praktisnya resep ini menjadikan sambal goreng kentang ati sapi sebagai pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari atau acara khusus.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (26/3/2024) tentang resep sambal goreng kentang ati sapi.

Sambal goreng kentang ati sapi adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan kentang, hati sapi, dan sambal pedas dengan cita rasa yang begitu lezat. Berikut resep sambal goreng kentang ati sapi:

1. Bahan-bahan yang diperlukan:

- 250 gram kentang, kupas dan potong dadu

- 200 gram hati sapi, potong dadu

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis

- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 3 cm jahe, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sendok makan gula merah, serut

- 1 sendok teh garam

- Minyak untuk menggoreng

2. Cara membuat:

- Goreng kentang dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.

- Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.

- Masukkan hati sapi, aduk hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

- Tambahkan kentang goreng, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.

- Tuang air secukupnya, masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kentang dan hati sapi.

- Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Nikmatilah Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang lezat ini sebagai lauk pendamping nasi putih hangat di meja makan Anda. Selamat mencoba!

Selain resep sambal goreng kentang ati sapi, kamu juga bisa membuat resep sambal goreng kentang ati ayam. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

1. 200 gram ati ayam, potong kecil-kecil
2. 150 gram kentang, potong dadu kecil
3. 5 buah cabai merah besar, iris tipis
4. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai, memarkan
9. 2 cm lengkuas, memarkan
10. 1 sendok teh terasi bakar
11. 1 sendok teh gula merah, serut
12. 1 sendok teh garam
13. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan ati ayam, aduk hingga ati ayam berubah warna.

3. Tambahkan kentang, terasi bakar, gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air secukupnya dan masak hingga ati ayam dan kentang matang.

5. Angkat dan hidangkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam selagi hangat.

Sambal goreng kentang tempe teri adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat. Selain resep sambal goreng kentang ati sapi, kamu bisa mengikuti resep sambal goreng kentang tempe teri berikut:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:

1. 200 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
2. 100 gram tempe, potong memanjang tipis
3. 50 gram teri, rendam dalam air panas
4. 4 buah cabai merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, memarkan
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

3. Goreng tempe hingga matang dan krispi. Tiriskan.

4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk rata.

5. Masukkan kentang, tempe, dan teri ke dalam wajan. Bumbui dengan garam sesuai selera. Aduk rata.

6. Masak hingga semua bahan tercampur sempurna dan matang. Aduk secara teratur untuk menghindari adanya bahan yang gosong.

7. Angkat dan hidangkan sambal goreng kentang tempe teri dengan nasi putih hangat.

Resep sambal goreng kentang ati sapi adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang, ati sapi, dan bumbu sambal yang lezat. Berikut adalah resep sambal goreng kentang ati sapi ditambah dengan buncis:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram ati sapi, potong dadu kecil
2. 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
3. 100 gram buncis, potong kecil-kecil
4. 3 sendok makan minyak goreng
5. 4 siung bawang putih, cincang halus
6. 3 buah bawang merah, cincang halus
7. 5 buah cabai merah, iris tipis
8. 2 sendok teh terasi
9. 1 sendok teh gula merah
10. Garam secukupnya

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan ati sapi, aduk hingga sedikit berubah warna.

4. Tambahkan kentang dan buncis, masak hingga matang dan lunak.

5. Campurkan terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Sambal goreng kentang ati sapi siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat.

Itulah resep sambal goreng kentang ati sapi plus buncis yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Sambal goreng kentang telur puyuh adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Dengan sentuhan bumbu khas Indonesia, hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal goreng kentang telur puyuh:

1. Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan terasi hingga harum.

3. Tambahkan gula merah dan air asam jawa ke dalam wajan aduk rata.

4. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu ke dalam wajan dan aduk merata hingga kentang matang.

5. Tambahkan telur puyuh ke dalam wajan dan aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan baik.

6. Terakhir, tambahkan daun jeruk dan garam sesuai dengan selera.

7. Aduk rata dan masak kembali selama beberapa menit sebelum hidangan siap disajikan.

Sambal goreng kentang telur puyuh ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak meja makan masyarakat. Selamat mencoba!

Sambal Goreng Kentang Pete adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Rasa pedas, gurih, dan kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Ingin tahu cara membuatnya? Berikut ini adalah resep sambal goreng kentang pete dalam bentuk poin-poin:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain kentang, pete, hati sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, gula, air, dan minyak goreng.

2. Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi ukuran kecil-kecil seperti kentang goreng biasa.

3. Cuci pete dan potong menjadi dua bagian.

4. Rebus kentang dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.

5. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

6. Masukkan hati sapi dan tumis hingga berubah warna.

7. Tambahkan terasi, garam, dan gula. Aduk rata.

8. Masukkan kentang dan pete, aduk hingga bumbu merata.

9. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kentang dan pete empuk.

10. Sajikan Sambal Goreng Kentang Pete hangat dengan nasi putih.

Dengan sedikit usaha, hidangan lezat ini dapat kamu nikmati di rumah. Selamat mencoba!

Sambal goreng ati sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terdiri dari hati sapi yang dimasak dengan bumbu sambal pedas. Berikut ini adalah resep sambal goreng ati sapi:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

1. 250 gram ati sapi, potong kecil-kecil
2. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis
3. 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
4. 4 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, memarkan
8. 1 sendok teh terasi
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng

2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ati sapi sampai matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah hingga harum.

4. Tambahkan daun salam, serai, dan terasi. Aduk rata.

5. Masukkan ati sapi yang sudah digoreng. Aduk hingga ati sapi terbalut rata dengan bumbu.

6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

7. Angkat dan sajikan sambal goreng ati sapi dengan nasi hangat.

Dengan mengikuti resep sambal goreng kentang ati sapi di atas, kamu dapat menyajikan hidangan sambal goreng ati sapi yang pedas dan lezat. Selamat mencoba!