Resep Putri Salju Keju Lumer yang Cooak Jadi Hamper Kue Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Persiapan menyambut Idulfitri hampir mendekati akhir, dan Anda masih sibuk mempersipakan berbagai kue Lebaran? Tenang, karena waktunya masih terbilang cukup untuk menyiapkan berbagai sajian Hari Raya. Salah satunya, Anda bisa membuat putri salju keju lumer.

Ya, ini merupakan kreasi resep klasik yang hampir pasti jadi penganan andalan saat Lebaran. Bedanya terletak pada isiannya yang kemudian tidak hanya memberi rasa manis khas kue putri salju, namun juga agak asin nan gurih dari keju.

Visualnya yang bisa dibuat warna-warni pun membuatnya kian menarik dan bisa jadi hamper kue Lebaran. Langsung catat resep putri salju keju lumer kreasi pengguna Cookpad @cook_nanina berikut, seperti dikutip Selasa, 2 April 2024.

Putri Salju Keju Lumer

Bahan-bahan:

250 gram mentega

60 gram gula pasir butiran kecil atau haluskan pakai blender

1 butir kuning telur

50 gram keju cheddar

300 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

30 gram susu bubuk

Secukupnya gula donat

Secukupmya pewarna makanan, pilih sesuai selera

Cara Membuat Putri Salju Keju Lumer

1. Masukkan gula, mentega, dan kuning telur, lalu mixer selama satu menit.
2. Tambahkan keju, campur lagi dengan mixer hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, aduk pakai spatula hingga rata.
4. Taruh adonan di atas plastik dan tutup plastik di atasnya. Giling dengan rolling pin sampai ketebalan kira-kira 1/2 cm.
5. Pisahkan adonan untuk diberi pewarna sesuai selera. Cetak dengan cetakan putri salju.
6. Siapkan loyang, oles margarin tipis atau beri kertas baking.
7. Tata adonan di atasnya lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 25--30 menit.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan agak hangat, lalu taburkan gula donat.
9. Tunggu dingin baru masukkan ke dalam stoples.