Tutorial Masak: Bakso Mie Ayam Gaya Baru

Liputan6.com, Jakarta Mie ayam memang menjadi makanan favorit banyak orang, oleh karena itulah mie ayam menjadi inspirasi Kokiku Tv untuk berinovasi dan menciptakan sebuah resep bakso terbaru.

Kali ini Kokiku Tv ingin berbagi resep dan video tutorial menarik menu bakso yang terbuat dari mie dan ayam yang biasanya menjadi menu utama mie ayam. Bakso unik ini bisa menjadi variasi menu unik yang dapat dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

• 1 cm jahe, cincang halus
• 150 gram ayam cincang
• 1 sdm kecap Kikkoman
• 2 sdt kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram mie telur, rebus dan sisihkan 
• Daun bawang, cincang halus
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak goreng 
• 100 gram sambal botol
• Jahe cincang sesuai selera
• Minyak ikan
• Daun mint atau daun ketumbar, cincang
• Air perasan jeruk nipis
• Daun bawang, cincang

Tahapan

1. Cincang halus bawang putih dan jahe lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Masukkan daging ayam cincang.
3. Masukkan mie, daun bawang, kecap kikkoman, kecap ikan. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan tepung maizena.
5. Uleni adonan dengan tangan, sambil menyiapkan wajan panas untuk menggoreng adonan.
6. Bulatkan adonan dengan sendok lalu goreng.
7. Untuk membuat saus, campur sambal, jahe, minyak ikan, daun mint, air perasan jeruk nipis dan daun bawang lalu aduk hingga merata.
8. Sajikan selagi hangat.