Resep Ramen Kilat ala Putri Habibie yang Tak Kalah dari Sajian Restoran

Liputan6.com, Jakarta - Dari beberapa cucu Bacharuddin Jusuf Habibi (BJ Habibie), hanya RA Marini Putri Ayu Habibie yang menggeluti dunia kuliner. Profesi Putri Habibie ini lebih dekat dengan dapur dan memiliki sekolah masak, Laddy Bake Cooking Class.

Cucu Presiden ke-3 RI itu mempunyai sekolah memasak itu bertujuan untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman memasak kepada masyarakat. Putri Habibie melandasi hal itu karena hidup harus saling berbagi.

Tak hanya itu, pengalaman memasaknya pun dituangkan dalam buku yang ia tulis berjudul My Little Home Cook. Buku tersebut memuat berbagai resep makanan. Ia juga memiliki beberapa warteg di Bandung, Jawa Barat.

Belum lama ini, ia membagikan cara membuat ramen dalam akun Instagram pribadinya. Ramen merupakan mi yang berasal dari Jepang. Campuran kuah kaldu yang creamy dan mi, serta berbagai topping, hingga membuat ramen sangat lezat.

Ia membagikan video resep ramen kilatitu melalui akun Instagramnya @putrihabibie, Rabu, 2 September 2020. Anda bisa mencoba resep membuat ramen yang dibagikan Putri Habibi di rumah. "Rasanya tak kalah dengan ramen-ramen di restoran," ujar Putri Habibie dalam video berdurasi singkat.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Bahan-Bahan: 

- 600 ml air matang

- 200 ml susu kedelai tawar (bisa pakai susu bearbrand)

- 2 potong paha ayam atas dengan kulut dan tulang

- 3 cm jahe iris tipis

- 2 siung bawang putih digeprek

- 2 sdm kaldu ayam bubuk

- 2 sdm kecap asin jepang/ Kikkoman / kecap asin biasa tambah gula

- 1 sdm minyak wijen

Isian :

- Mi telor

- Ayam suwir

- Sayuran (bok choy, bisa juga jenis sayuran lainnya)

- Nori rumput laut

- Chilli oil atau minyak cabai

1. Rebus paha ayan atas tulang dengan air matang dan tambahkan garam.

2. Campur bumbu irisan jahe, kaldu ayam bubuk, kecap asin Jepang(Kikkoman), susu kedelai, minyak wijen, dalam wadah ayam yang sedang direbus, lalu aduk sampai mendidih.

3. Angkat ayam dari kuah, lalu disuir-suir.

4. Masak mi ramen hingga matang, lalu angkat.

Cara Penyajian:

1. Taruh ramen dalam mangkok, siram kuah ramen pada mie.

2. Tata isian ramen diatasnya, dengan baby bok choy, ayam suir, daun bawang, minyak cabai (bisa pakai cabai iris), nori, dan daun seledri.

3. Bisa juga tidak pakai cabai, karena kuah dari campuran tadi sudah sangat creamy (Vriskey Herdiyani)