3 Resep Praktis Berbahan Kentang

Liputan6.com, Jakarta - Tanaman ini memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut kentang. Sebagai pengganti nasi, kentang sumber karbohidrat yang banyak digemari.

Tanaman yang memiliki nama Latin Solanum tuberosum ini disebut memiliki manfaat untuk menurunkan risiko penyakit kronis. Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas.

Kentang dapat dimanfaatkan untuk berbahan bentuk olahan. Dihimpun dari Cookpad, berikut tiga resep praktis berbahan kentang.

Pizza Kentang

Resep kreasi Fenny Adiany

Bahan-Bahan:

1 buah kentang besar

1 buah wortel

secukupnya brokoli

30-40 gr daging giling

1 butir telur

1 sdt kaldu ayam kampung bubuk

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

keju parut.

1. Kukus daging, wortel, brokoi dan kentangLalu parut kentang. campurkan telur dan daging giling

2. Masukkan kaldu ayam kampung bubuk, kaldu jamur dan sedikit lada

4. Tambahkan garam, aduk rata

5. Tuang ke teflon, ratakan. lalu susun wortel, brokoli. taburi keju di atasnya

6. Tutup selama 15-20 menit. Sajikan

Resep kreasi Rahma W

Bahan-Bahan:

5 buah kentang ukuran sedang

seledri 2-3 batang sesuai selera

kaldu ayam

secukupnya garam

tepung maizena

Langkah Pembuatan:

1, Cuci kentang tanpa dikupas

2. Kukus sekitar 20 menitan sekiranya sudah empuk

3. Dinginkan baru kupas kulit kentang

4. Haluskan kentang tambahkan seledri dan bumbu lainya

5. Pipihkan bentuk sesuai selera

6. Panaskan minyak. Goreng stik kentang

Resep kreasi Dhidha Swandy

Bahan-Bahan:

2 potong dada ayam/udang

20 bh kentang baby

5 bh baput diparut

1/2 bh bw Bombay iris-iris

3 bh dn bawang/kucai, potong-potong

2 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur bubuk

1/2 sdt garam

Secukupnya penyedap rasa

1,5 sdm minyak wijen1-2 sdm wijen

Secukupnya air rebusan ayam

13 sdm tepung beras

5 sdm terigu

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Kupas, cuci dan kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan

2. Cuci ayam lalu potong-potong dadu kecil/disuwir-suwir lembut, rebus sebentar, angkat dan tiriskan

3. Campur kentang, ayam dan bahan lainnya, aduk-aduk hingga rata dan tes rasa

4. Bentuk sesuai selera

5. Goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saus sambal