5 Makanan Ini Berkontribusi Turunkan Kadar Asam Urat Tinggi, Apa Saja?

Liputan6.com, Jakarta Sudah menjadi fakta umum bahwa makanan memengaruhi fungsi tubuh. Karena itu, Anda perlu memperhatikan asupan makanan sehari-hari agar tubuh tetap sehat. Salah satunya bagi penderita asam urat.

Perlu diperhatikan, penderita asam urat sebaiknya berhenti mengonsumsi makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat di atas batas atas normal 6,8 mg/dL. Selain itu, juga dibantu dengan mengonsumsi makanan yang baik untuk menurunkan kadar asam urat berlebih. Hal ini penting karena kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan asam urat atau batu ginjal .

Oleh karena itu, jika Anda rentan terhadap asam urat tinggi, berikut adalah beberapa makanan yang harus Anda sertakan dalam diet untuk melawan kadar asam urat tinggi, seperti yang dibagikan oleh seorang ahli gizi Lovneet Batra.

Asam urat adalah produk limbah alami yang terbentuk saat tubuh memecah purin, yaitu zat yang ditemukan dalam makanan dan jaringan tertentu.

“Biasanya, asam urat larut dalam darah dan melewati ginjal, keluar dari tubuh melalui urin. Namun, peningkatan kadar asam urat dapat menyebabkan kondisi yang disebut hiperurisemia, yang dapat berkontribusi pada pembentukan kristal urat di persendian, menyebabkan asam urat dan masalah kesehatan lainnya,” jelas seorang ahli diet klinis G Sushma seperti melansir The Indian Express, Kamis (1/6/2023).

Seorang ahli gizi lain Ushakiran Sisodia pun menambahkan bahwa makanan tertentu dapat membantu mengelola asam urat tingkat tinggi, dengan pilihan yang kaya basa sering direkomendasikan. “Makanan alkalin, seperti pisang, apel, pir, dan buah persik dapat bermanfaat dalam mengelola kadar asam urat. Namun disarankan untuk menghindari varietas berry yang mengandung biji,” sarannya.

Makanan Untuk Mengatasi Kadar Asam Urat Tinggi

Lebih lanjutnya, berikut ini adalah makanan yang Lovneet Batra sarankan demi membantu menurunkan kadar asam urat Anda.

1. Pisang

Pisang adalah makanan yang sangat rendah purin. Buah satu ini juga merupakan sumber vitamin C yang baik sehingga menjadikannya makanan yang baik dikonsumsi bagi Anda yang menderita asam urat.

“Pisang sering direkomendasikan karena rendah purin dan tinggi potasium. Meskipun mereka mungkin tidak secara langsung mengurangi kadar asam urat, mereka dapat membantu menjaga keseimbangan yang sehat dengan meningkatkan fungsi ginjal yang baik,” jelas Sushma.

2. Susu dan yogurt rendah lemak

Penelitian ekstensif menunjukkan bahwa susu dan yoghurt rendah lemak membantu menurunkan kadar asam urat dan membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh Anda.

Yoghurt rendah lemak sering direkomendasikan sebagai bagian dari diet seimbang bagi individu dengan kadar asam urat tinggi. Ini adalah sumber protein yang baik dan mengandung jumlah purin yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein lain seperti daging merah. Selain itu, yoghurt mungkin memiliki beberapa efek antiperadangan,” kata Sushma.

3. Kopi

Kopi bersaing dengan enzim yang memecah purin dalam tubuh, lalu menurunkan laju produksi asam urat. Selain itu, juga meningkatkan tingkat di mana tubuh Anda mengeluarkan asam urat.

“Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat dikaitkan dengan risiko asam urat dan hiperurisemia yang lebih rendah. Kopi mengandung senyawa yang dapat meningkatkan ekskresi asam urat dan menurunkan produksinya, namun mekanisme pastinya masih belum sepenuhnya dipahami,”

Buah jeruk seperti amla, lemon, jeruk, pepaya, dan nanas, kaya akan vitamin C, sehingga membantu menurunkan kadar asam urat yang tinggi secara alami.

“Amla kaya akan vitamin C, yang telah dikaitkan dengan kadar asam urat yang lebih rendah. Vitamin C membantu mengurangi kadar asam urat dengan meningkatkan ekskresinya melalui ginjal. Amla dapat dikonsumsi sebagai buah utuh, jus, atau dalam bentuk bubuk.”

5. Ceri dan serat larut makanan lainnya

Penderita asam urat sebaiknya meningkatkan konsumsi serat larut makanan, seperti gandum, ceri, apel, pir, stroberi, blueberry, mentimun, seledri, dan wortel, barley. Asupan serat makanan menurunkan konsentrasi asam urat serum.

Ceri dan jus ceri asam telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Mereka juga dapat membantu mengurangi frekuensi dan intensitas serangan asam urat. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya efeknya,” kata Sushma.

Hidrasi memainkan peran penting dalam menjaga kadar asam urat. Asupan air yang kurang dapat menyebabkan kadar asam urat tinggi sehingga peningkatan konsumsi air harus menjadi prioritas, saran Sisodia.

Hal yang Perlu Diingat

Perubahan pola makan saja mungkin tidak cukup untuk mengelola kadar asam urat yang tinggi. Modifikasi gaya hidup, seperti menjaga berat badan yang sehat, tetap terhidrasi, membatasi konsumsi alkohol, dan menghindari makanan kaya purin, juga penting, kata Sushma.

Sisodia menambahkan, “Disarankan juga untuk menghindari makanan non-vegetarian, mengatur berat badan jika kelebihan berat badan, dan mengurangi asupan makanan manis dan asin. Junk food harus dihindari sama sekali.”

Jika Anda mengkhawatirkan kadar asam urat, sebaiknya konsultasikan dengan profesional perawatan kesehatan yang dapat memberikan saran dan panduan yang dipersonalisasi berdasarkan situasi khusus Anda.