Sayuran dengan Kandungan Protein Tertinggi yang Bisa Ditanam Sendiri

Liputan6.com, Jakarta Bagi yang ingin mengurangi asupan daging, ada banyak pilihan sayuran yang kaya protein yang bisa ditanam di halaman belakang rumah.

Walaupun protein menjadi fokus utama, sayuran-sayuran ini juga kaya akan nutrisi penting lainnya.

Berikut adalah beberapa jenis sayuran terbaik yang kaya protein dan bisa ditanam dengan mudah di rumah, dikutip a-z-animals.com pada (10/5).

• Protein Per 100 Gram: 1,6g
• Nutrisi Lainnya: Vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, thiamin, dan seng.

• Protein Per 100 Gram: 1,8g
• Nutrisi Lainnya : Lemak, serat, vitamin B, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, folat, kalium, magnesium, dan karotenoid.

• Protein Per 100 Gram: 1,9g
• Nutrisi Lainnya :Fosfor, magnesium, kolin, mangan, kalium, asam pantotenat, folat, vitamin B, vitamin K, vitamin C, dan serat.

• Protein Per 100 Gram: 1,9g
• Nutrisi Lainnya :Serat, vitamin C, potasium, vitamin B, zat besi, dan magnesium.

• Protein Per 100 Gram: 2.4g
• Nutrisi Lainnya :Serat, vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, fosfor, dan vitamin E.

• Protein Per 100 Gram: 2.4g
• Nutrisi Lainnya :Serat, lemak, vitamin C, vitamin K, dan folat.

• Protein Per 100 Gram: 3g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, potasium, zat besi, folat, dan serat.

• Protein Per 100 Gram: 3g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, potasium, dan folat.

• Protein Per 100 Gram: 3,3g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, magnesium, fosfor, kalium, dan mangan.

• Protein Per 100 Gram: 3,3g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin C, vitamin B, vitamin E, vitamin K, kalium, mangan, fosfor, zat besi, seng, dan magnesium.

• Protein Per 100 Gram: 3,6g
• Nutrisi Lainnya :Zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, vitamin C, vitamin D, folat, kolin, dan niasin.

• Protein Per 100 Gram: 12g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin C, kalsium, zat besi, dan folat.

• Protein Per 100 Gram: 13.1g
• Nutrisi Lain :Vitamin C, folat, dan zat besi.

• Protein Per 100 Gram: 19g
• Nutrisi Lainnya :Serat, mangan, vitamin B, tembaga, besi, seng, fosfor, magnesium, tiamin, selenium, dan kalium.

• Protein Per 100 Gram: 24g
• Nutrisi Lainnya :Vitamin B, seng, kalium, tembaga, besi, fosfor, magnesium, mangan, dan serat.

• Protein Per 100 Gram: 26g
• Nutrisi Lainnya :Serat, folat, mangan,tembaga, fosfor, magnesium, zat besi, kalium, seng, dan tiamin.

Sayuran dengan kandungan protein yang tinggi yang pertama adalah bayam. Dalam setiap 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,86 gram protein.

Beberapa opsi camilan sehat yang mengandung protein tinggi meliputi yogurt dari Yunani, telur yang direbus, salad dengan campuran miju-miju, serta selai kacang yang disajikan dengan potongan apel.

Umbi-umbian sering dikaitkan dengan kandungan karbohidrat. Namun, ada jenis umbi yang memiliki kadar protein yang tinggi, seperti kentang, singkong, talas, bawang, dan ubi.

Makanan dari lautan atau seafood seperti ikan dari laut, udang, sotong, teripang, dan kerang juga termasuk dalam golongan makanan yang kaya protein. Ini disebabkan karena dalam satu porsi ikan laut seperti salmon dan tongkol, terdapat 19 gram protein.