8 Cara Membuat Tahu Bulat Berbagai Varian, Jajanan yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Mungkin slogan 'Tahu bulat, digoreng dadakan' pernah mampir di telinga Anda. Ya, olahan tahu yang khas dengan bentuk bulat ini sempat viral beberapa tahun silam. Bahkan, demi menggaet pembeli, cara membuat tahu bulat pun jadi tontonan di lapak yang menggunakan mobil bak terbuka.

Harga jual dari tahu berbentuk bulat ini juga sangat terjangkau. Tentu tahu bulat sangat cocok jika dikonsumsi selagi hangat dengan taburan bumbu yang membuat ketagihan. Sebenarnya, cara membuat tahu bulat kopong ini cukup mudah. Anda juga tidak butuh alat-alat yang rumit bahkan mesin khusus.

Anda bisa buat tahu bulat sendiri di rumah. Jadi, selain lebih terjaga kualitas bahan yang digunakan, Anda juga bisa mengkreasikan makanan olahan tahu ini. Memang, seperti apa cara membuat tahu bulat berbagai varian tersebut?

Berikut ini, Liputan6.com telah merangkum dari berbagai sumber kumpulan cara membuat tahu bulat lengkap dengan resepnya. Jadi, jangan sampai terlewatkan, Kamis (10/12/2020).

1. Cara membuat tahu bulat original

Bahan:

- 10 potong tahu putih

- 3 butir kuning telur

- 2 sdm baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng

Cara membuat:

a. Haluskan tahu dan peras airnya.

b. Campur seluruh bahan ke adonan tahu, kemudian aduk rata.

c. Bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih tiga jam.

d. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan.

2. Cara membuat tahu bulat krispi

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 1 butir telur ayam

- 1 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt penyedap rasa ayam

- 4 siung bawang putih halus

Cara membuat:

a. Hancurkan tahu putih hingga halus. Peras tahu hingga airnya habis.

b. Masukkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan, lalu aduk rata.

c. Tambahkan tepung tapioka apabila adonan masih lembek.

d. Masukkan adonan ke kulkas kurang lebih 15 menit.

e. Bentuk adonan jadi bulatan-bulat kecil.

f. Panaskan minyak, lalu goreng tahu bulat hingga matang.

3. Cara membuat tahu bulat tanpa telur

Bahan:

- 15 potong tahu putih

- 2 sendok baking powder

- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

a. Hancurkan tahu kemudian peras airnya.

b. Campur dengan penyedap rasa serta baking powder. Aduk rata, kemudian bentuk bulat.

c. Diamkan tahu kurang lebih 3-4 jam.

d. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang sempurna.

4. Cara membuat tahu bulat isi keju

Bahan:

- 5 buah tahu putih

- Keju sesuai selera

- 1 butir telur

- 1 sdm tepung bumbu

- Tepung roti secukupnya

- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

a. Hancurkan tahu hingga halus, lalu masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, serta penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

b. Bentuk adonan tahu jadi bulat dan masukkan keju ke dalamnya.

c. Bulatkan lagi dan gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaannya tertutup.

d. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.

5. Cara membuat tahu bulat tempe

Bahan:

- 2 potong tahu

- 1 butir telur

- 2 bawang putih dan bawang merah

- 2 papan tempe

- 2 sdm tepung terigu

- 2 helai daun bawang

- Gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya

- Tepung bumbu secukupnya

Cara membuat:

a. Lumat tempe, lalu goreng setengah matang dan sisihkan.

b. Haluskan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, serta bawang putih halus.

c. Bentuk adonan tahu hingga bulat, lalu goreng hingga matang.

d. Campur tepung bumbu menggunakan air hingga kental. Lumuri tahu dengan tepung bumbu dan gulirkan di remahan tempe goreng.

e. Kemudian goreng lagi tahu hingga matang.

6. Cara membuat tahu bulat bakso

Bahan:

- 500 gram tahu

- 1 sdt penyedap rasa

- 4 butir kuning telur ukuran kecil

- 10 butir bakso

- 1/2 sdt garam halus

- 1 sdt baking powder

Cara membuat:

a. Haluskan tahu menggunakan garpu lalu peras ainya.

b. Campur semua bumbu seperti telur, garam, penyedap rasa, dan baking powder. Kemudian aduk sampai rata.

c. Siapkan bakso, potong jadi 4 bagian.

d. Masukkan bakso ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat-bulat.

e. Goreng tahu menggunakan api kecil sampai matang.

7. Cara membuat tahu bulat udang sayur

Bahan:

- 500 gram tahu putih

- 5 siung bawang putih

- 2 batang daun bawang

- 100 gram udang

- 2 batang wortel

- 3 butir bawang merah

- 1 butir telur dan 2 putih telur

- 1/2 sdt garam

- 500 ml minyak goreng

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 5 sdm tepung panir

- 100 gram daun bayam

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

a. Haluskan tahu.

b. Kemudian iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.

c. Campur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan.

d. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel.

e. Goreng dengan minyak hingga kecokelatan.

8. Cara membuat tahu bulat mi

Bahan:

- 500 gram tahu yang sudah dihaluskan

- 100 gr daging giling

- 1 sdm kaldu ayam

- 1 batang daun bawang

- 1 buah wortel cincang dadu

- 2 bungkus mie, hancurkan

- Garam secukupnya

Cara membuat:

a. Campur seuruh bahan kecuali mi. Lalu bulatkan adonan dengan sendok.

b. Selanjutnya, lapisi adonan yang sudah bulat-bulat dengan mi.

c. Goreng menggunakan api sedang sampai matang.