7 Resep Stik Keju yang Renyah dan Empuk, Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Stik keju merupakan salah satu camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Camilan ini dikenal karena teksturnya yang renyah dan empuk. Banyak orang menyukai stik keju karena rasa kejunya yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Apalagi, stik keju juga sangat praktis dan bisa menjadi teman yang sempurna untuk menemani waktu santai atau bahkan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman.

Untuk membuat stik keju yang renyah dan empuk, ada beberapa langkah yang perlu diikuti. Mulai dari memperhatikan pemilihan bahan yang akan digunakan. Kemudian memastikan bahwa keju yang digunakan berkualitas tinggi dan memiliki rasa yang enak. Selain itu, tepung terigu juga perlu diperhatikan agar stik keju tidak terlalu keras atau terlalu lembut.

Setelah itu, proses pengolahan juga memengaruhi hasil akhir dari stik keju yang kamu buat. Pastikan adonan diolah dengan baik dan oven yang digunakan memiliki suhu yang tepat. Penggunaan telur juga perlu diperhatikan agar stik keju memiliki tekstur yang empuk dan tidak terlalu keras. Setelah selesai mengolah adonan, kamu bisa memberikan topping tambahan seperti wijen atau paprika untuk memberikan rasa yang lebih istimewa pada stik keju.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (21/4/2024) tentang resep stik keju. 

Stik keju bawang merupakan camilan yang sangat cocok untuk membuat suasana santai di rumah menjadi lebih menyenangkan. Dengan cita rasa keju yang gurih dan aroma bawang yang harum, camilan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Berikut resep stik keju bawang yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram margarin, lelehkan
3. 100 gram keju parut
4. 2 butir telur
5. 1 sendok teh bawang putih bubuk
6. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
7. 1 sendok makan daun seledri cincang halus
8. Garam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, keju parut, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, daun seledri, dan garam dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk rata.

3. Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur sempurna.

4. Diamkan adonan selama 15 menit.

5. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.

6. Ambil adonan yang telah istirahat dan bentuk menjadi stik kecil-kecil.

7. Letakkan stik keju bawang di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

8. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga stik keju bawang berwarna keemasan.

9. Angkat stik keju bawang dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Resep stik keju kentang adalah camilan yang lezat dan renyah yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dibuat dari bahan dasar kentang dan keju, berikut ini adalah resep stik keju kentang yang simpel dan mudah diikuti:

1. Siapkan 4 buah kentang yang sudah dikupas, cuci bersih, dan potong-potong menjadi bentuk stik.

2. Panaskan air dalam panci dan rebus kentang hingga empuk, sekitar 10-15 menit. Setelah matang, tiriskan airnya.

3. Haluskan kentang yang sudah matang dengan menggunakan alat kilap, blender, atau garpu.

4. Tambahkan 1/2 cangkir keju cheddar parut dan 1/4 cangkir keju parmesan parut ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

5. Campur rata hingga bahan-bahan tersebut tercampur sempurna. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu.

6. Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh bubuk bawang putih, dan sedikit garam secukupnya. Aduk rata.

7. Bentuk adonan kentang keju menjadi stik yang panjang dan tipis sesuai selera.

8. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng stik keju kentang hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

9. Sajikan stik keju kentang hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.

Berikut adalah resep stik keju gabus yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 200 gram keju
2. 2 butir telur
3. 100 gram tepung terigu
4. 50 gram tepung maizena
5. 50 gram margarin
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh merica bubuk
8. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan keju gabus menggunakan food processor atau parutan keju.

2. Campurkan keju yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan margarin dan telur ke dalam campuran tepung dan keju. Uleni hingga adonan tercampur secara merata dan bisa dipulung.

4. Bentuk adonan menjadi stik kecil dengan menggunakan tangan atau alat cetak stik.

5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng stik keju gabus hingga berwarna kecokelatan dan matang.

6. Angkat stik keju gabus dari minyak, tiriskan.

7. Sajikan stik keju gabus sebagai camilan untuk keluarga ataupun teman.

Berikut adalah resep stik keju tepung sagu yang bisa kamu coba di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain: tepung sagu sebanyak satu cangkir, keju parut setengah cangkir, mentega 100 gram, dua butir telur, dan garam secukupnya.

2. Campurkan tepung sagu dan keju parut dalam mangkuk besar. Aduk rata dan tambahkan garam sesuai selera.

3. Masukkan mentega dan telur ke dalam campuran tepung sagu dan keju. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan adonan bisa dipulung.

4. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi stik dengan panjang sekitar 5-10 cm. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.

5. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam. Goreng stik keju dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.

6. Angkat stik keju dari minyak dan tiriskan. Biarkan stik keju tepung sagu dingin sejenak sebelum disajikan.

Berikut resep stik keju seledri:

1. Persiapkan bahan-bahan berikut:

- 200 gram tepung terigu

- 100 gram keju parut

- 50 gram margarin

- 3 batang seledri, cincang halus

- 1 butir telur

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- Air secukupnya

2. Campurkan tepung terigu dengan margarin hingga tercampur rata. Gunakan tangan untuk menggosok-gosokkan bahan hingga berbutir-butir kecil.

3. Masukkan keju parut dan seledri yang telah dicincang halus ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata.

4. Tambahkan telur, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Setelah itu, tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk. Pastikan tidak menambahkan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu lembek.

6. Ambil sejumput adonan, giling hingga tipis dan potong sesuai dengan panjang dan lebar yang diinginkan untuk stik keju.

7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng stik keju hingga kecokelatan.

8. Angkat dan tiriskan stik keju seledri. Nikmati stik keju seledri sebagai camilan lezat atau teman bersantai.

Berikut resep stik keju singkong yang bisa dicoba:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

- 300 gram singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong

- 100 gram keju cheddar parut

- 1 butir telur

- 2 sendok makan tepung terigu

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

2. Rebus singkong yang sudah dipotong hingga lunak dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan singkong yang sudah direbus dengan garpu atau bisa menggunakan blender.

4. Tambahkan keju cheddar parut, telur, tepung terigu, susu bubuk, dan garam ke dalam adonan singkong yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi stik panjang. Ulangi proses hingga adonan habis.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

7. Goreng stik keju singkong dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

8. Stik keju singkong siap disajikan sebagai camilan lezat. Nikmati hangat-hangat bersama saus sambal atau saus lain sesuai selera.

Dengan mengikuti resep stik keju singkong ini, kamu bisa dengan mudah membuat camilan yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Berikut resep stik keju sederhana:

1. Bahan yang dibutuhkan:

- 200 gram tepung terigu

- 100 gram keju parut

- 100 gram margarin

- 1 butir telur

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh baking powder

- Air secukupnya

2. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata.

3. Tambahkan margarin dan keju parut ke dalam campuran tepung. Uleni hingga tercampur merata.

4. Masukkan telur dan aduk kembali hingga adonan terbentuk.

5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

6. Ambil sebagian adonan, giling tipis dengan menggunakan rolling pin, kemudian potong-potong memanjang.

7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng stik keju hingga berwarna keemasan.

8. Angkat stik keju dan tiriskan minyaknya pada tisu dapur.

9. Stik keju siap disajikan sebagai camilan lezat dan renyah.