8 Resep Buka Puasa untuk Anak yang Simple, Enak, dan Pasti Disukai

Liputan6.com, Jakarta - Situasi ketika anak menjalankan ibadah puasa menjadi momen penting bagi keluarga dalam menyediakan menu buka puasa yang sehat dan bergizi. Dalam menjaga asupan gizi anak, resep buka puasa untuk anak yang simple, enak, dan pasti disukai menjadi fokus utama.

Menu-menu tersebut mencakup aneka hidangan seperti tumis buncis dan jagung manis, tumis brokoli bawang putih, nasi goreng anak, hingga sup jamur enoki yang mengandung nutrisi penting sesuai anjuran ahli gizi.

Menurut ahli gizi, menu buka puasa untuk anak harus mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A, C, dan E. Oleh karena itu, dalam menyajikan resep buka puasa untuk anak, penting untuk memperhatikan kandungan gizi yang dibutuhkan.

Agar hidangan buka puasa untuk anak lebih disukai, ada beberapa tips memasak yang bisa diperhatikan. Pertama, pastikan memilih bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur makanan yang lezat. Selain itu, variasikan menu dan sajikan dengan tampilan yang menarik untuk meningkatkan selera makan anak.

Berikut Liputan6.com ulas resep buka puasa untuk anak yang pasti disukai dan mudah dimasak, Senin (18/3/2024).

Sebelum memasak resep buka puasa untuk anak, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan. Pertama, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik dan dicuci bersih. Kedua, siapkan peralatan memasak yang diperlukan, seperti panci, wajan, pisau, dan spatula. Terakhir, pastikan ruang dapur dalam keadaan bersih dan steril untuk menghindari kontaminasi.

Bahan:

1. 1 bonggol sedang brokoli, potong kuntumnya
2. 1 buah wortel, iris serong
3. 1 papan kembang tahu, potong lalu rendam air hangat
4. 1/2 bonggol jagung, pipil
5. 5 buah bakso, iris
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 1/2 buah bawang bombai, iris
8. 1/2 sdm saus tiram
9. 1 sdt kecap ikan
10. 100 ml air
11. Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:

Rendam brokoli dalam air dengan sedikit garam selama 10 menit, lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan bakso, wortel, dan jagung. Setelah matang, masukkan kecap ikan, saus tiram, dan bumbu lainnya. Terakhir, tambahkan brokoli dan aduk hingga rata. Sajikan hangat.

2. Resep Buka Puasa untuk Anak Tumis Ayam Jamur

Bahan:

1. 500 gram jamur tiram
2. 300 gram dada ayam fillet, potong memanjang
3. 1 buah bawang bombai, iris
4. 3 siung bawang putih
5. 5 buah cabai merah, iris panjang
6. 3 buah cabai hijau, iris panjang
7. 2 sdm saus tiram
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1 sdt kecap manis
10. Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, merica, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan jamur dan irisan cabai, masak hingga matang dan air menyusut. Sajikan hangat.

Bahan:

1. 500 gr Ayam giling
2. 3 buah wortel, potong kotak
3. 2 buah tahu, potong kotak
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 3 batang daun bawang, iris halus
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdt minyak wijen
10. 1/4 sdt lada

Bumbu Ayam giling:

1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt garam, 1/4 sdt lada, 1 sdt minyak wijen

Cara memasak:

Campur semua bahan bumbu ayam giling, lalu rebus dalam air mendidih. Setelah matang, tambahkan bawang putih cincang dan jahe. Masukkan wortel dan tahu, lalu tambahkan kecap ikan, kecap asin, lada, dan minyak wijen. Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

4. Cara Mengolah Capcay Ayam Suwir untuk Anak

Bahan:

Kembang kol, pokcoy, wortel, daun bawang, ayam ungkeb

Bumbu:

1. 1 sdm ladaku
2. 2 bawang putih
3. 4 bawang merah
4. 1/2 bawang bombay
5. 5 sdm saus tomat
6. 1 sashet saus tiram
7. gula merah
8. garam
9. penyedap
10. minyak
11. air

Cara memasak:

Cuci bersih sayuran dan ayam, iris sesuai selera. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan gula merah dan garam. Masukkan air dan wortel, masak hingga matang. Lalu tambahkan ayam dan sayuran lainnya, serta saus tomat, saus tiram, ladaku, dan penyedap. Masak hingga air menyusut dan kental. Koreksi rasa, lalu sajikan.

Bahan:

1. 200 gr buncis, potong sesuai selera
2. 1 buah jagung manis, di kerok
3. 3 siung bawang putih, diiris
4. 2 siung bawang merah, diiris
5. 2 buah cabai merah dan hijau, iris tipis
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1/2 gelas air

Cara memasak:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, jagung, dan buncis, aduk rata. Tambahkan bumbu dan air, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

6. Tumis Brokoli Bawang Putih Resep Buka Puasa untuk Anak

Bahan:

1. 1 bonggol brokoli besar
2. 2 siung bawang putih, geprek
3. 3 siung bawang putih, cincang dan goreng kering
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt minyak wijen
7. Merica, gula, garam secukupnya
8. 1 sdt maizena larutkan dengan air
9. 100 ml air panas

Cara memasak:

Rebus brokoli hingga setengah matang, tiriskan. Tumis bawang putih, masukkan brokoli, dan tambahkan bumbu serta air panas. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan angkat.

Bahan:

1. 2 sdm mentega
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 100 g daging ayam rebus, potong kecil
4. 2 sdm kacang polong beku
5. 50 g wortel, potong kecil
6. 1 sdm daun bawang, iris halus
7. 1 butir telur ayam
8. 300 g nasi putih dingin

Bumbu:

Saus tomat, saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur/ayam, gula, garam

Cara memasak:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kacang polong, wortel, dan daun bawang, aduk hingga layu. Tambahkan telur, lalu masukkan nasi dan bumbu. Aduk rata hingga matang, lalu sajikan.

8. Resep Buka Puasa untuk Anak Sup Jamur Enoki

Bahan:

1. 100 gram jamur enoki
2. 1 liter air
3. 200 gram ayam filet, potong dadu
4. 2 sdm minyak goreng
5. 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
6. 2 siung bawang putih, memarkan
7. 1 buah tahu sutera, potong
8. 100 gram sawi putih, potong
9. 10 buah bakso ikan, potong
10. 50 gram kapri
11. 1 batang daun bawang, potong
12. 1 sdm kecap asin
13. Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tumis bawang bombai serta bawang putih. Masukkan tahu, bakso ikan, sawi, kapri, daun bawang, dan jamur enoki. Masak hingga matang, tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Sajikan hangat.