Resep Udang Acar Asam Manis untuk Menu Makan Siang

Liputan6.com, Jakarta - Sudah tahu ingin memasak hidangan apa untuk bekal makan siang Anda? Jika belum punya ide, Anda dapat mencoba sajian udang acar asam manis yang sangat mudah untuk dibuat.

Udang acar asam manis ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan proses masaknya pun sangat praktis hingga tak membutuhkan waktu lama.

Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya seperti dirangkum Fimela.com di bawah ini.

Bahan-bahan:

15 ekor udang sedang

1 buah wortel, kupas dan potong korek api

1 buah mentimun, potong korek api

1 buah bawang bombay, iris tipis

1 buah daun bawang, potong-potong

1 buah jeruk nipis

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, cincang

1 ruas jahe, parut

1 sdm gula pasir

1 sdm madu

1/2 sdt garam

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar.

2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Masukkan daun bawang dengan sedikit garam dan gula. Tumis hingga sedap.

3. Remas-remas wortel, mentimun, dan bawang bombai dengan perasan jeruk nipis dan gula. Biarkan agak layu.

4. Tuangkan udang ke piring dan campur dengan acar. Sajikan dan udang acar asam manis siap dinikmati. (Febi Anindya Kirana/Fimela.com)