3 Resep Praktis Berbahan Caisim yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Bagi penggemar makan sayur, tentu mereka sudah tak asing lagi dengan caisim atau disebut juga dengan sawi. Caisim memiliki tekstur yang lembut, tak berbulu.

Tangkai daunnya panjang berwarna putih kehijauan. Sementara daunnya lebar memanjang dan tipis dan memiliki rasa agak pahit, tapi segar saat dikonsumsi.

Sayuran hijau ini kaya vitamin, mulai dari vitamin A, C, hingga K. Kandungan vitamin tersebut sangat bermanfaat untuk tubuh. Dilansir dari Cookpad, Rabu, 27 Oktober 2021 berikut sejumlah makanan yang berbahan caisim yang menarik untuk dicoba.

Es Krim Sayur Caisim kreasi Nafiwarni Nazir

Bahan-Bahan:

3 lembar sayur caisim yang diambil daunnya saja dua buah 

Tape singkong

2 sachet skm

2 sachet susu bubuk

5 sdm gula pasir

1 sdt garam

Batu es ukuran plastik 1 kg dihancurkan sampai halus

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan blender sampai halus

2. Siap untuk disajikan

Nasi hijau caisim kreasi Tina Hasbie

Bahan-Bahan:

6 gelas takaran beras

1 bks sawi organik, diambil daunnya, potong-potong

1 liter air

15 sdm fiber creme

5 lembar daun pandan, potong

23 batang sereh, digeprek

3 lembar daun salam, dirobek kasar

1 sdm butter

2 sdm minyak sayur

secukupnya garam

Pelengkap:

Bawang merah goreng

Telur dadar dipotong-potong

Bihun goreng kampung tanpa kecap dan udang, diganti baso ikan

Sambel tumis

Chicken popcorn

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan. Haluskan daun caisim dan pandan. Beri sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.

2. Kemudian saring daun sawi yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan agak besar tempat utk mengaron beras, tambahkan 1 liter air, 15 sdm fiber creme, garam, butter dan minyak secukupnya. Lalu sereh dan daun salam. Aduk rata, lalu masukkan beras. Masak hingga air menyusut dg api sedang, dan nasi terus diaduk pelan agar tidak lengket di dasar wajan.

3. Setelah air menyusut, pindahkan nasi ke dalam magicom, masak hingga matang dan lampu di magicom mati tanda nasi sdh matang.

4. Nasi hijau bisa langsung disajikan dengan lauk pelengkap.

Sayur caisim bakso kuah kari kreasi Affa Puspita

Bahan-Bahan:

1 ikat caisim / sawi hijau

1 buah tomat

secukupnya bakso sapi

secukupnya tauge

secukupnya daun bawang

secukupnya seledri

secukupnya air

Bumbu :

1 set bumbu mi sedap kari spesial

2 buah bawang putih

2 buah bawang merah3 buah cabai rawit hijau

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih bahan mentah.

2. Potong potong caisim.

3. Potong potong juga daun bawang, seledri dan tomat.

4. Geprek bawang putih, bawang merah dan cabai.

5. Didihkan air, masukkan semua bumbu dan rebus bakso lima menit.

6. Masukkan caisim dan tauge.

7. Rebus sebentar dan jangan sampai terlalu layu. Matikan api.

8. Masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri. Bakso kuah kari siap dihidangkan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!