3 Resep Bola-Bola Ayam, Salah Satunya Menu MPASI

Liputan6.com, Jakarta - Daging ayam telah jadi bahan masakan andalan banyak orang. Selain rasanya yang familiar, bahan ini bisa dengan mudah diolah jadi berbagai sajian, termasuk bola-bola ayam yang menarik secara visual.

Anda bisa menyajikannya sebagai isian sup maupun pelengkap masakan tumis. Bola-bola ayam ini bahkan bisa jadi menu MPASI yang mudah dibuat. Bahan-bahan pelengkap lainnya juga tetap mudah dan mudah didapatkan.

Karena terbilang mudah, sederet resep ini tentu bisa Anda praktikkan sendiri di dapur rumah. Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan resep bola-bola ayam, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 15 Juni 2022.

Sup Bola-Bola Ayam

Resep kreasi pengguna @noviiiana ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan bola-bola ayam:

250 gram daging ayam giling

1 buah wortel, parut

2 lembar sawi putih, pilih daunnya, iris halus

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Bahan kuah:

1 liter rebusan bola ayam

1 batang seledri, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdm bawang putih goreng, haluskan

Secukupnya garam dan lada bubuk

Secukupnya soun, rendam air panas

Secukupnya jagung manis pipil

Sejumput bawang goreng

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan bola ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Didihkan air, buat bulatan seperti membuat bakso. Rebus hingga bola ayam mengapung. Lakukan hingga habis dan tiriskan.

3. Manfaatkan kuah rebusan bola baso untuk membuat kuahnya. Ukur 1 liter kemudian didihkan kembali. Masukkan jagung pipil dan seledri.

4. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masukkan bola ayam.

5. Tambahkan daun bawang, bawang goreng, dan soun. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @kaname91 ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya daging ayam giling

Secukupnya nasi

Secukupnya wortel parut

Secukupnya keju parut

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya saus tomat dan kecap manis

Secukupnya air dan tepung maizena

Sedikit margarin

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan wortel, keju, kaldu jamur, dan sedikit daging ayam menggunakan blender. Tambahkan nasi ke hasil blender. Aduk rata.

2. Siapkan daging giling sebagai kulit. Lalu isi dengan campuran nasi. Bentuk bola-bola.

3. Panaskan margarin, masak bola daging hingga matang.

4. Masak saus: Panaskan margarin, masukan saus tomat, kecap manis, air, dan tepung maizena, lalu aduk rata. Oseng sebentar bola nasi dan saus. Angkat, lalu sajikan.

Resep kreasi pengguna @mbantuk ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram daging ayam giling

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica

1 batang daun bawang, iris tipis

1 butir telur, ambil putihnya saja

Bahan saus:

1 butir bawang bombai, potong-potong

2 siung bawang putih, cincang

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1/2 buah paprika merah/hijau, potong kotak

1/4 sdt garam atau secukupnya

1/4 sdt gula

1/4 sdt merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Campur daging dengan garam, merica, irisan daun bawang, dan putih telur. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu.

3. Masukkan kecap dan saus tiram. Tambahkan segelas air, garam, gula, dan merica.

4. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola daging dengan hati-hati. Masak dengan api kecil. Jangan diaduk sampai daging sudah set dan kokoh.

5. Masak sampai daging matang dan kuah menyusut. Koreaksi rasa.

6. Masukkan paprika. Tumis sebentar sampai tingkat kematangan paprika yang diinginkan. Angkat dan sajikan.