Cocok Untuk Buka Puasa, Kenali Ciri-Ciri Kurma Tanpa Gula Tambahan

Liputan6.com, Jakarta - Kurma memang memiliki rasa manis alami dalam bentuk yang kecil. Buah ini mengandung fruktosa alami, sejenis gula yang memang ada dalam buah-buahan.

Satu buah kurma mengandung 67 kalori dan 18 gram karbohidrat. Meski kurma sangat bernutrisi dan menyehatkan untuk dikonsumsi saat Ramadan, ada juga kurma yang ditambahkan dengan gula.

Kurma seperti ini tentu memiliki rasa manis yang kurang alami, sehingga penting untuk mengenali ciri-ciri kurma tanpa tambahan gula. Mengutip dari berbagai sumber, berikut 4 ciri-ciri kurma tanpa ada tambahan gula:

1. Tekstur Padat

Kurma alami bisa dikenali dari tekstur dan bentuknya yang khas. Kurma tanpa tambahan gula memiliki bentuk yang berisi serta tekstur yang keras dan padat.

Ciri-ciri ini bisa menjadi panduan sederhana saat memilih kurma untuk sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadan. Dengan memperhatikan tekstur dan bentuknya, Anda bisa mendapatkan kurma yang manis secara alami tanpa tambahan pemanis buatan.

2. Sedikit Kerutan Pada Kulit

Kurma tanpa tambahan gula memiliki sedikit kerutan pada kulitnya. Ini merupakan ciri alami kurma yang belum diberi gula tambahan.

Kerutan-kerutan halus ini menandakan bahwa kurma tersebut mengalami proses pengeringan secara alami. Hal ini dikarenakan kurma yang murni tidak dilapisi dengan gula atau pemanis buatan yang biasanya membuat permukaan kurma terlihat lebih halus dan mengkilap.

3. Kulit Tidak Terasa Manis

Kurma tanpa tambahan gula memiliki karakteristik rasa yang khas saat dikonsumsi. Pada saat Anda menyentuh atau menjilat permukaannya, lapisan luar kurma murni tidak terasa manis.

Rasa manis yang sebenarnya baru akan terasa ketika Anda menggigit dan mengunyah daging buahnya. Hal ini berbeda dengan kurma yang telah diberi tambahan gula, yang biasanya terasa manis sejak pertama kali menyentuh permukaannya.

4. Bebas Semut

Kurma murni yang tidak ditambahkan gula tidak dikerumuni semut karena mengandung fruktosa alami yang tidak disukai oleh serangga kecil ini. Kurma murni hanya mengandung gula yang berasal dari buahnya sendiri.

Sementara itu, kurma yang mudah didatangi dan dikerumuni semut mengandung pemanis buatan. Hal ini karena gula tambahan lebih menarik perhatian semut dibandingkan dengan gula alami.

Penulis: Ade Yofi Faidzun