Kentang Jadi Barang Langka di Kanada dan Jepang, Dipicu Bencana Iklim?

Liputan6.com, British Columbia - Campuran kekeringan di padang rumput Kanada dan banjir di pantai Pasifik telah menyebabkan produksi tanaman dan kesengsaraan pengiriman sekarang menyebabkan kekurangan kentang goreng dan mustard internasional.

Di Jepang, misalnya, McDonald's telah dipaksa untuk menjatah kentang goreng karena banjir British Columbia menekan impor kentang, sementara produsen mustard di Prancis memperkirakan kenaikan harga yang curam karena kekeringan di bagian lain Kanada – produsen biji-bijian mustard terbesar di dunia – telah memotong rantai pasokan.

"Ketika kita melihat kembali keadaan sektor pertanian pada tahun 2021, kita dapat mengatakan tahun ini telah ditandai oleh peristiwa cuaca perubahan iklim yang ekstrem," kata Menteri Pertanian Marie-Claude Bibeau dalam sebuah pidato baru-baru ini sebagaimana diwartakan AFP, dikutip dari MSN News, Sabtu (25/12/2021).

"Itu termasuk kekeringan terburuk dalam 60 tahun di Kanada Barat dan sungai-sungai atmosfer yang menghancurkan di British Columbia," katanya kepada petani ternak dan peternak yang telah berjuang untuk mengamankan jerami yang cukup untuk memberi makan hewan mereka saat padang rumput mengering.

Menurut data pemerintah, petani di Kanada menghasilkan lebih banyak jagung tetapi lebih sedikit gandum, canola, barley, kedelai dan gandum pada tahun 2021 dibandingkan dengan tahun 2020.

Hasil yang lebih rendah – yang menurut Statistik Kanada menandai penurunan terbesar dari tahun ke tahun dalam catatan, jatuh ke tingkat yang tidak terlihat dalam lebih dari satu dekade – sebagian besar didorong oleh kondisi kekeringan di Kanada Barat.

Keith Currie dari Federasi Pertanian Kanada mengatakan kepada AFP: "Ada banyak kecemasan dalam komunitas pertanian." Beberapa petani telah kehilangan segalanya, yang lain mempertimbangkan untuk berhenti karena masa depan terlihat suram.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Karena kekeringan, sementara itu, produksi benih mustard di padang rumput berkurang setengahnya tahun ini menjadi hampir 50.000 metrik ton, dari 2020.

Akibatnya, harga rata-rata diperkirakan akan berlipat ganda menjadi "rekor $ 1.700 (1.510 euro) per ton," menurut laporan kementerian pertanian Kanada.

Wilayah Burgundy di Prancis menampung sebagian besar produsen mustard tetapi sangat bergantung pada petani Kanada untuk menghasilkan bumbu yang kuat dan tajam yang dikonsumsi di seluruh dunia.

Analis pasar komoditas Ramzy Yelda mencatat bahwa kekeringan di Kanada Barat terjadi rata-rata setiap 10-15 tahun, tetapi tahun ini "sangat brutal."

"Saya tidak berpikir kita sudah selesai dengan situasi cuaca buruk semacam ini," tambah Currie. "Kami akan terus melihat mereka lebih sering."

Di sisi lain, itu adalah tahun positif bagi produsen kentang Kanada yang memanen 123.000.000 kentang, naik 18 persen dari tahun sebelumnya.

United Potato Growers of Canada mengatakan sebagian besar provinsi tahun ini "menikmati kondisi panen yang sangat baik tanpa suhu dingin atau kondisi basah."

Tetapi rekor hujan di British Columbia yang menjebak pengendara di tanah longsor yang mematikan, memaksa ribuan orang untuk meninggalkan rumah mereka dan menghancurkan jalan, jalur kereta api dan jembatan pada bulan November juga memotong pelabuhan Vancouver dari seluruh Kanada.

Itu mengakibatkan gangguan pada ekspor dari pelabuhan terbesar Kanada.

Akibatnya, restoran McDonalds di Jepang mengumumkan bahwa mereka hanya akan menjual kentang goreng berukuran kecil selama seminggu dari hari Jumat untuk menghindari kehabisan.

"Karena banjir besar-besaran di dekat Pelabuhan Vancouver... Dan krisis rantai pasokan global yang disebabkan oleh pandemi Virus Corona COVID-19, ada penundaan pasokan kentang," katanya dalam sebuah pernyataan pada hari Selasa.

Pelabuhan telah memindahkan rekor volume biji-bijian (dan kargo) pada pertengahan tahun, naik 20 persen menjadi 16,5 juta metrik ton dibandingkan dengan enam bulan pertama tahun 2020, untuk memenuhi permintaan yang kuat di luar negeri.

Tetapi backlog besar dibangun selama beberapa minggu di bulan November.

Pada hari Senin, pelabuhan mengatakan gangguan pada operasi kereta api yang melayani pelabuhan telah "menurun secara signifikan" dan volume pengiriman telah "stabil."