5 Resep Daging Kambing Kecap yang Manis dan Gurih, Tanpa Bau Prengus

Liputan6.com, Jakarta Resep Daging Kambing Kecap adalah salah satu hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Daging kambing yang lembut dan bumbu kecap yang kaya akan rasa membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan. Berikut ini adalah kumpulan resep Resep Daging Kambing Kecap yang dapat Anda ikuti untuk membuat Daging Kambing Kecap yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Resep Daging Kambing Kecap ini antara lain daging kambing yang telah dipotong dadu, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula, merica bubuk, minyak goreng, dan air. Langkah-langkah dalam membuat resep Daging Kambing Kecap ini cukup sederhana.

Dalam waktu kurang dari satu jam, hidangan Daging Kambing Kecap yang lezat sudah siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau untuk menyenangkan lidah tamu Anda. 

Untuk panduan lengkap cara membuatnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum kumpulan Resep Daging Kambing Kecap yang enak dan mudah dibuat, pada Senin (24/6).

Resep Daging Kambing Kecap adalah hidangan yang menggoda selera dengan cita rasa yang kaya dan lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 biji kemiri, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan kemiri hingga harum.

3. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.

4. Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan, aduk rata.

5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.

6. Tutup wajan dan masak daging kambing hingga matang sempurna, sambil sesekali diaduk.

7. Setelah matang, angkat dan sajikan Resep Daging Kambing Kecap dengan nasi putih hangat.

Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Daging kambing adalah salah satu bahan yang kaya akan nutrisi dan memiliki cita rasa yang unik. Salah satu cara mengolah daging kambing yang lezat adalah dengan menggunakan kecap pedas. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Daging Kambing Kecap Pedas.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna dan matang.

3. Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan gula merah serut halus ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

5. Masak daging kambing dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.

6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga layu dan matang.

Daging Kambing Kecap Pedas siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!

Resep Tumis Daging Kambing Kecap merupakan salah satu hidangan yang lezat dan gurih. Daging kambing yang empuk dipadukan dengan kecap manis yang kental membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Tumis Daging Kambing Kecap.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.

3. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.

4. Tuang kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga bumbu meresap dan saus mengental.

6. Angkat tumisan daging kambing kecap dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikianlah resep Tumis Daging Kambing Kecap yang bisa menjadi pilihan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!

Resep Iga Kambing Bakar Kecap adalah salah satu hidangan yang menggugah selera, terutama bagi pecinta daging kambing. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam mengolah hidangan ini:

Bahan-bahan:

• 500 gram iga kambing, iris tipis
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan madu
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan kecap manis, saus teriyaki, bawang putih, minyak wijen, madu, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

2. Rendam iga kambing dalam bumbu selama minimal 1 jam untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

3. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.

4. Bakar iga kambing yang telah direndam dalam bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik iga kambing agar matang merata dan tidak gosong.

5. Angkat iga kambing bakar kecap dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikianlah Resep Iga Kambing Bakar Kecap yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sate Kambing adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang lezat. Jika Anda pecinta daging kambing dan penggemar sajian pedas, Resep Sate Kambing dengan Bumbu Kecap ini sangat cocok untuk Anda coba! Bumbu kecap yang menggoda akan memberikan sentuhan manis dan gurih pada daging kambing yang empuk.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Lumuri potongan daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Dalam wadah terpisah, campurkan kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan minyak goreng. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

3. Masukkan potongan daging kambing dalam wadah berisi campuran bumbu. Aduk hingga semua daging terbalut bumbu dengan merata. Diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap lebih dalam.

4. Tusuk potongan daging kambing yang telah dibumbui ke dalam tusukan sate.

5. Panggang sate kambing di atas bara api yang sudah dipanaskan hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.

6. Angkat sate kambing dari panggangan dan sajikan dengan bumbu kecap sebagai pelengkap.

Nikmati kelezatan Sate Kambing dengan Bumbu Kecap ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!