Resep Kembang Kol Goreng dengan Sentuhan Bumbu Kari, Rasa Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Kembang kol tidak hanya lezat sebagai bahan sayur sop atau campuran capcay, tetapi juga sangat nikmat ketika digoreng dengan balutan tepung berbagai rasa. Salah satu variasi yang menggugah selera adalah kembang kol goreng bumbu kari. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa dicoba sendiri di rumah.

Meski mungkin rasanya terdengar tidak biasa dan jarang ditemukan, perpaduan ini sangat menggugah selera. Kerenyahan kembang kol goreng yang dipadu dengan bumbu kari yang kaya rasa, menciptakan sensasi kuliner yang luar biasa lezat.

Penasaran ingin mencoba hidangan ini? Simak resepnya yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (26/7/2024).

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Kembang Kol:

- 1 bonggol kembang kol

Untuk Adonan:

- 5 sendok makan tepung terigu

- 1 sendok makan tepung beras

- 1 sendok makan tepung maizena

- 1 sendok makan bubuk kari

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh lada bubuk

- Air secukupnya

Dengan bahan-bahan di atas, Anda siap untuk menciptakan hidangan kembang kol yang lezat dan menggugah selera!

1. Potong kembang kol menjadi bagian-bagian kecil, lalu rendam dalam air garam.

2. Setelah 5 menit, bilas kembang kol hingga bersih.

3. Campurkan semua bahan adonan kecuali air, sisihkan 2-3 sendok makan.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam sisa tepung hingga adonan tidak terlalu encer.

5. Celupkan kembang kol ke dalam adonan basah, kemudian balurkan dengan tepung kering yang telah disisihkan.

6. Goreng kembang kol hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan kembang kol goreng bumbu kari dengan saus cocolan favorit Anda. Nikmati sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera!