Cara Membuat Nasi Kebuli Otentik, Resep Simpel untuk Menikmati Kelezatan

Liputan6.com, Jakarta Nasi Kebuli, hidangan beraroma dan berwarna yang kaya bumbu, merupakan salah satu kuliner khas Timur Tengah yang sangat populer di Indonesia. Dengan campuran rempah-rempah yang khas dan potongan daging yang lembut, nasi kebuli menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Meskipun hidangan ini terlihat kompleks, Anda tidak perlu khawatir; ada cara mudah untuk membuat nasi kebuli otentik di rumah tanpa harus melalui proses yang rumit. Dengan resep simpel yang tepat, Anda bisa menikmati kelezatan nasi kebuli yang autentik tanpa perlu keahlian khusus di dapur.

Ikuti panduan resep ini untuk menikmati nasi kebuli yang tak hanya enak tetapi juga mudah dibuat. Dengan tips dan trik dari bahan hingga teknik memasak, Anda akan mendapatkan hasil yang memuaskan dan membuat hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan Anda. Siapkan bahan-bahan Anda dan mari mulai petualangan kuliner ini untuk merasakan kelezatan nasi kebuli otentik yang penuh dengan aroma dan rasa yang menggoda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (30/7/2024).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kebuli lezat ini antara lain:

1. 500 gram beras basmati, dicuci dan direndam selama setengah jam.

2. 1 liter air.

3. 200 mililiter santan pekat.

4. 3 lembar daun salam.

5. 2 batang serai, digeprek.

6. 3 lembar daun jeruk.

7. 2 buah tomat, diiris kasar.

8. 1 buah bawang bombay, dicincang kasar.

9. 4 sendok makan minyak samin, atau bisa diganti dengan minyak goreng.

10. Garam sesuai selera.

Selain itu, ada juga bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan, yaitu:

1. 8 siung bawang merah.

2. 4 siung bawang putih.

3. Jahe sepanjang 2 cm.

4. 1 sendok teh ketumbar.

5. 1 sendok teh jintan.

6. 1 sendok teh merica.

7. 1 sendok teh kayu manis bubuk.

8. Setengah sendok teh cengkeh bubuk.

9. Setengah sendok teh pala bubuk.

10. 1 sendok teh kunyit bubuk.

Dengan menggunakan bahan-bahan dan bumbu-bumbu tersebut, kamu dapat membuat nasi kebuli yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Hancurkan bumbu halus dengan blender atau alu hingga halus seperti sutra. Panaskan minyak samin di wajan besar atau panci. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga bumbu matang dan aroma sedapnya tercium.

Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga warna daging berubah kecokelatan yang menggoda selera.

Campurkan tomat yang sudah diiris halus. Aduk rata. Tuangkan air dan santan, masak hingga daging menjadi lembut dan bumbu meresap ke dalamnya.

Tambahkan garam secukupnya. Setelah daging lembut, masukkan beras yang telah dicuci dan direndam. Aduk rata dengan bumbu dan daging yang sedap itu.

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air berkurang. Pindahkan ke dalam kukusan dan kukus selama 30-40 menit hingga beras matang dengan sempurna.

Sajikan nasi kebuli yang telah matang dengan taburan bawang goreng dan tambahan seperti acar atau sambal. Hidangan ini memiliki aroma yang memikat selera dan sering menjadi favorit dalam berbagai acara.

Jika kamu belum pernah mencoba nasi kebuli, jangan ragu untuk menikmati hidangan lezat ini dan rasakan sensasi kelezatan Timur Tengah yang otentik.