3 Resep Menu Simpel dan Sehat untuk Sahur Anak, Para Ibu Wajib Coba

Liputan6.com, Jakarta - Di bulan Ramadhan ini tentu tak sedikit orangtua yang memperkenalkan konsep puasa kepada anak-anak mereka. Ketika Anda sudah menjadi orangtua, Anda memiliki tanggung jawab untuk memperkenalkan apa itu puasa Ramadhan kepada anak.

Hal ini agar ketika sudah memasuki remaja, anak-anak sudah terbiasa dengan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Anak bisa diajarkan berpuasa mulai umur 7 tahun.

Tentu membangunkan anak untuk sahur adalah tantangan tersendiri bagi orang tua. Anda harus memutar otak agar anak semangat bangun dan santap sahur. Salah satu caranya bisa dengan menyuguhkan menu makanan yang lezat.

Namun tak hanya lezat, Anda tentu harus membuat menu santap sahur anak yang juga sehat dan bergizi agar anak dapat puasa sehari penuh.

Tapi tentu banyak orangtua khususnya para ibu yang bingung ketika hendak membuat santap sahur untuk sang anak. Nah, berikut ini ada beberapa resep menu sahur praktis dan sehat untuk anak yang bisa para ibu coba.

Perkedel Kornet

Bahan:

• 500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong
• 3 sdm kornet sapi
• 2 batang seledri, iris halus1 butir telur ayam, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm bawang merah goreng
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan.

2. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata.

3. Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan.

4. Celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

5. Perkedel bisa dihidangkan dengan nasi hangat atau dengan sayur.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Bahan omelet:

• 1 butir telur
• 50 ml air
• 1 sdm terigu
• 1/4 sdt garam

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam

Bahan nasi goreng:

• 1 piring nasi yang dimasak agak kering
• 2 sdm kecap manis1 sdt kecap asin
• 100 gram ayam cincang
• 2 lembar sawi, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus minyak goreng untuk menumis Keju dan saus untuk topin

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dengan garam dan air, aduk hingga mengembang. Tambahkan tepung kemudian aduk hingga adonan menyatu sempurna.

2. Panaskan wajan teflon di atas api kecil, masak omelette hingga matang. Pertahankan memasak omelette di api kecil agar kulit tidak gosong dan tetap cantik sempurna. Angkat, dan sisihkan.

3. Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium wangi. Masukkan ayam kemudian tumis hingga matang.

4. Tumis nasi hingga bumbu tercampur rata. Masukkan sawi cincang, daun bawang, kecap manis, kecap asin dan tumis kembali sampai rata. Angkat.

5. Cetak nasi berbentuk persegi kemudian bungkus dengan menggunakan omelette yang sudah jadi. Hiasi dengan serutan keju atau saus.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih
• 1 buah wortel, dirajang kecil-kecil
• 1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil
• 1 butir telur ayam
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 butir bawang bombay
•  

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• merica, garam, dan gula secukupnya
• penyedap makanan (bila suka)
•  Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya (kecuali telur).

2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata.

3. Kukus selama kurang lebih 15 menit.

4. Setelah dikukus, potong kotak-kotak.

5. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.

6. Taburi/baluri dengan tepung terigu.

7. Panaskan minyak di wajan.

8. Goreng nugget hingga cokelat keemasan.

9. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus favoritmu.