3 Resep Praktis Camilan Kekinian Berbahan Tapai

Liputan6.com, Jakarta - Tapai singkong termasuk salah satu kudapan khas Indonesia yang cukup populer. Tapai merupakan makanan hasil fermentasi. Karena rasanya yang enak, banyak orang menggemari makanan satu ini.

Tapai atau tapai biasa disajikan dipadukan dengan minuman hangat. Namun tak menutup kemungkinan tapai bisa disuguhkan dengan olahan makanan. Tapai atau tape menjadi camilan yang hits dan kekinian dengan beragam kreasi.

Selain enak, tapai ternyata baik untuk kesehatan. Ada banyak nutrisi yang terkandung di dalam tapai. Adapun manfaat untuk kesehatan di antaranya adalah menurunkan kolesterol, memberikan energi pada tubuh, mencegah anemia, melancarkan pencernaan, menghilangkan jerawat, meningkatkan fungsi saraf dan otot.

Cara mengolah kreasi makanan tapai juga tidak sulit, cukup dengan bahan sederhana yang ada di rumah, Berikut tiga resep camilan kekinian berbahan tapai yang dilansir dari beberapa akun Instagram.

Roll Tape

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@yulianadarmawan

Bahan-bahan:

- Kulit lumpia

- Tape singkong (3 plastik mika kecil)

- 1 Saset susu kental manis

- Keju parut (topping)

- Dcc secukupnya (topping)

Langkah Pembuatan

1. Campur semua bahan isian tape dan susu kental manis sampai rata.

2. Taruh di atas kulit lumpia gulung untuk tepiannya agar lengket beri sedikit adonan isian.

3. Goreng roll tape hingga keemasan.

4. Taruh topping dcc dan keju parut. Roll Tape siap disajikan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@nellykwee

Bahan-bahan:

- 25 ml susu cair

- 150 gram mentega tawar

- 50 gram keju cheddar yang sudah diparut

- 5 butir telur

- 175 gram gula pasir

- 200 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh baking powder

- 400 gram tape singkong matang

- 6 sendok makan susu kental manis

- Pengembang kue secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.

2. Oleskan loyang dengan mentega dan beri kertas roti jika punya.

3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

4. Blender tape, susu kental manis, susu cair dan mentega cair sampai lembut dan halus, sisihkan dahulu.

5. Campurkan adonan tape ke adonan telur secara perlahan dan aduk rata lalu masukkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan, dan keju parut dan aduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang, beri taburan keju parut, kemudian panggang sampai matang.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@fitriajawari

Bahan-bahan:

- 50 gram gula palm

- 100 gram air

- 1 sdm Margarin

- 200 gram tape

- 25 gram gula jawa

- 1/2 sachet santan instan kecil

- Sejumput garam

Langkah Pembuatan

1. Lelehkan margarin di teflon. Goreng tape sampai kecokelatan. Angkat sisihkan

2. Masak air dan gula sampai larut dan agak menyusut. Kemudian masukkan garam dan aduk rata.

3. Masukkan tape. Tambahkan santan dan aduk sampai kental.

4. Sajikan di piring taburi dengan keju parut.