Resep Haemul Pajeon, Camilan ala Korea Cocok untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Bandung - Pajeon merupakan camilan khas Korea Selatan yang sangat populer bahkan sering muncul dalam adegan-adegan di drama Korea. Pajeon sendiri singkatnya sebuah pancake daun bawang yang bahannya mirip seperti bakwan goreng.

Adapun jenis Haemul Pajeon sendiri merupakan jenis Pajeon yang isinya tidak hanya berisi sayur saja namun juga hidangan seafood yang gurih. Sehingga hidangan ini bisa menjadi salah satu hidangan berbuka puasa yang nikmat.

Perlu diketahui juga yang membuat Pajeon dan bakwan goreng berbeda adalah cara pembuatannya dimana kita ketahui bakwan goreng digoreng dengan minyak yang cukup banyak. Sedangkan Pajeon tidak memerlukan minyak yang banyak dan hanya menggunakan sedikit minyak saja sudah cukup.

Hidangan ini bahkan sangat mudah untuk dibuat karena bahannya yang tidak banyak dan mudah dijumpai di rumah. Adapun sangat cocok untuk disajikan menjadi salah satu menu buka puasa yang tidak terlalu berminyak.

Bahan-Bahan Haemul Pajeon

Melansir dari konten TikTokers Martin Praja berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat Haemul Pajeon yang bisa ditemukan dengan mudah:

1/2 cup tepung terigu

1 sdm maizena

200 ml air

2 sdm kaldu jamur

6 batang daun bawang

100 gr udang kupas

1 telur

irisan cabai

Cara Membuat Haemul Pajeon

1. Pertama-tama iris kecil-kecil udang atau bisa menggunakan olahan seafood lainnya sesuai selera

2. Masukan tepung terigu, maizena, kaldu jamur, dan air lalu aduk secara merata

3. Jika adonan sudah tercampur dengan baik lalu masukan batang daun bawang yang sudah diiris panjang-panjang

4. Setelah itu masukan adonan tersebut untuk digoreng

5. Lalu masukan juga potongan udang kedalam atas adonan pajeon tersebut

6. Bisa juga menambahkan sedikitan irisan cabai sesuai selera

7. Jika sudah masukan sisa adonan tepung yang masih ada

8. Masukan juga satu butir telur yang sudah dikocok

9. Goreng hingga bagian bawah garing lalu dibalik

10. Masak hingga teksturnya krispi dan berwarna kecoklatan

11. Jika sudah angkat Haemul Pajeon dan tinggal disajikan dengan saus sesuai selera