Kepala BGN Soal Usulan Serangga Jadi Menu MBG: untuk Masyarakat Tertentu

Liputan6.com, Jakarta - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menjelaskan, perihal menu serangga untuk makan bergizi gratis (MBG). Dia menyebut, tak semua wilayah akan diberikan menu serangga.

"Kami waktu menyampaikannya itu, kan kami sampaikan ada masyarakat tertentu yang suka itu (serangga). Jadi untuk masyarakat yang tidak suka itu, tidak mungkin menggunakan itu (serangga)" kata Dadan, usai rapat dengan Komisi IX DPR RI, Senayan, Jakarta, Senin (3/2/2025).

Dia pun memberi contoh, jika di suatu wilayah banyak menghasilkan telur maka proteinnya akan lebih banyak menggunakan telur.

"Jadi kan kami mencontohkan di daerah-daerah yang banyak telur, yang mungkin nanti mayoritas proteinnya telur. Tapi mungkin kan bisa juga sekali-kali dengan ikan, sekali-kali daging," jelas dia.:Kalau di daerah yang banyak ikan, seperti di daerah bu Felly, dan orang pusing kalau tidak makan ikan dua hari saja, pasti makan ikan lebih banyak, meskipun juga daging sapi nanti akan kami masak sewaktu-waktu," sambungnya.

Hal itu juga, kata Dadan, akan memberikan pembelajaran bagi para siswa soal keragaman sumber daya lokal di daerahnya masing-masing.

"Itu sebetulnya potensi sumber daya lokal itu, termasuk karbohidratnya. Jadi kalau di daerah Sunda kan lebih banyak makan nasi, kemudian di NTT makan jagung, kemudian di Halmahera itu kan makan singkong dan pisang rebus. Sementara di Ambon dan Papua kan sagu diolah menjadi papeda," ucap Dadan.

"Nah itu kan keragaman sumber daya lokal yang bagus juga kalau kita mulai terapkan dan memberikan pelajaran kepada anak-anak bahwa keragaman dan kearifan lokal itu baik juga untuk ketahanan tangan di masing-masing daerah," imbuhnya.

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, mengungkapkan bahwa serangga dapat menjadi salah satu menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kebijakan ini disesuaikan dengan potensi sumber daya lokal di masing-masing daerah.

Terkait hal itu, Anggota Komisi IX DPR RI Zainul Munasichin meminta kepada BGN untuk tidak membuat pernyataan yang menjadi memancing suatu polemik.

"Saya minta BGN jangan membuat statement-statement yang memancing polemik. Kosentrasi saja bagaimana merealisasikan 5.000 dapur yang menjadi target tahun ini," kata dia saat dihubungi, Selasa (28/1/2025).

Zainul menuturkan, hingga sampai saat ini belum adanya kejelasan soal berapa persen jumlah dapur yang sudah beroperasi dalam menyediakan MBG.

"Sampai sejauh ini masih belum jelas, berapa persen dapur yang sudah beroperasi, di mana titiknya, skema apa yang dipakai untuk dapur-dapur yang sudah berjalan itu," ujarnya.

Hal itu dinilai lebih penting dibandingkan dengan mengeluarkan pernyataan yang dianggap menjadi berpolemik.

"Siapa yang memasok bahan baku ke dapur-dapur itu, bagaimana memastikan pasokan pangan betul-betul mengambil dari UMKM lokal, atau jangan-jangan dari suplier besar, dan lain-lain. Itu jauh lebih penting daripada bikin kontroversi," pungkasnya.