World Coconut Day 2023, Momentum Menjadikan Kembali Kelapa sebagai Produk Unggulan Gorontalo

Liputan6.com, Gorontalo - Penjabat Gubernur Gorontalo Ismail Pakaya resmi meluncurkan World Coconut Day (WCD) atau Hari Kelapa Sedunia tahun 2023. Warga diminta menjadikan momentum WCD untuk giat menanam kelapa ke depannya.

Musabab, buah tropis itu banyak sekali manfaatnya, mulai dari akar, batang, buah dan ranting hingga pucuk daunnya. Menurut Ismail, pohon kelapa yang saat ini ada di Provinsi Gorontalo sudah semakin tua dan tidak produktif.

Untuk itu, perlu adanya penanaman kembali agar mata pencaharian dan produk unggulan Gorontalo tidak putus. Selain itu, jumlah pohon kelapa di Gorontalo bisa terus terpelihara.

Kabupaten Gorontalo yang menjadi tuan rumah pelaksanaan World Coconut Day 2023 yang akan dihadiri 20 negara tersebut. Ia pun mengajak seluruh pihak dapat menjaga nama baik daerah dan menunjukan Gorontalo siap menjadi tuan rumah.

“Mari kita dukung pelaksanaan hari kelapa sedunia. Jangan sampai kita membuat hal-hal yang membawa image kurang baik kepada negara-negara yang akan datang ke Gorontalo. Kita tunjukkan bahwa kita Gorontalo siap menjadi tuan rumah,” kata Ismail

Sementara itu, Bupati Gorontalo Nelson Pomalingo melaporkan ada lima kegiatan yang akan mewarnai pelaksanaan World Coconut Day selama tanggal 21-25 September ke depan. Terdiri dari pameran, pertemuan para bupati penghasil kelapa, konferensi internasional, pertemuan akademisi hasil riset terhadap kelapa, dan penanaman kelapa di Mootilango.

Ia pun mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah berkolaborasi, mulai dari tingkat pusat hingga tingkat desa. Harapannya, melalui pelaksanaan World Coconut Day ini dapat menyukseskan petani kelapa di Indonesia, khususnya di Provinsi Gorontalo.

"Khusus di tempat ini ada dua momen yang kita buat. Salah satunya adalah menara kelapa, dan satu lagi adalah prasasti yang terkait dengan kelapa. Sehingga ini dapat menjadi warisan dan sejarah bagi Gorontalo. Belum tentu seratus tahun lagi kita dapat menjadi tuan rumah," imbuhnya.

"Momentum WCD ini juga saya minta harus ada manfaat dan output, sehingga buah kelapa di Gorontalo ada investor yang mau melirik," ia menandaskan.

Buah kelapa juga diakui sebagai sumber lemak sehat, karena terdapat berbagai kandungan yang aman untuk dikonsumsi, seperti dikutip dari berbagai sumber

1. Mengandung Kalium Elektrolit

Air kelapa mengandung kalium elektrolit yang sangat baik dan mampu memberikan 600 miligram kalium dalam setiap cangkirnya. Banyak orang yang mengonsumsi air kelapa setelah melakukan olahraga berat agar menggantikan elektrolit yang hilang selama aktivitas tersebut.

Kadar kalium yang normal diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan fungsi sel normal. Namun, jika kadar kalium dalam tubuh turun terlalu rendah, maka sistem saraf akan terganggu dan bisa berdampak pada detak jantung yang tidak teratur.

2. Mengandung Sodium

Dalam satu gelas air kelapa terdapat kandungan sodium sebesar 252 miligram. Sodium adalah salah satu jenis elektrolit yang hilang dari tubuh melalui keringat saat melakukan aktivitas fisik. Senyawa mineral yang juga dikenal dengan nama natrium ini berperan penting dalam mengatur pergerakan air masuk dan keluar dari sel-sel dalam tubuh.

Kandungan kalium dan sodium yang tinggi dalam air kelapa, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi ketika tubuh mengalami dehidrasi akibat berbagai hal, seperti aktivitas fisik yang berat atau penyakit seperti diare atau muntah.

3. Mengandung Mineral dan Vitamin

Air kelapa mengandung sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Air ini dapat menjadi pilihan minuman yang bergizi karena dalam satu gelas air kelapa terdapat 5,8 milligram vitamin C, serta folat, riboflavin, tiamin, niasin, dan vitamin B-6. Selain itu, air kelapa juga kaya akan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan seng.

Dengan beragam kandungan yang dimilikinya, air kelapa memang terbukti sebagai minuman sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah dehidrasi. Meskipun begitu, perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar tidak berlebihan.

4. Mengandung Serat

Satu gelas air kelapa mengandung 46 kalori. Dari jumlah itu, 8,9 gramnya adalah karbohidrat, serta 6,26 gram gula. Air kelapa juga dapat menjadi alternatif sumber serat yang cukup karena mengandung sekitar 2,6 gram serat atau sekitar 9,3 persen dari kebutuhan serat harian. Selain itu, air kelapa juga mengandung 1,78 gram protein dan kurang dari 1 gram total lemak.