Gak Pakai Lama, Begini Cara Cepat Kupas Bawang Merah Tanpa Pedih di Mata

Liputan6.com, Jakarta Hampir semua masakan Indonesia menggunakan bawang merah sebagai bumbu utama. Selain mudah didapat, bahan ini mampu memberikan cita rasa gurih dan menambah kelezatan hidangan.

Namun, kulit bawang merah yang tipis sering kali membuat proses memasak menjadi kurang efisien. Tidak seperti bawang putih, bawang merah lebih sulit dikupas karena lapisan kulitnya yang cenderung melekat erat.

Tapi jangan khawatir! Ada trik sederhana dari akun Instagram lafina_indonesia yang bisa dicoba. Dengan cara ini, kulit bawang merah bisa dikupas lebih mudah, bahkan hanya dalam 10 detik. Penasaran bagaimana caranya? Temukan jawabannya pada penjelasan yang dirangkum pada Selasa (25/2/2025).

@lafina_indonesia menggunakan air panas untuk melunakkan  kulit bawang merah agar lebih mudah dikupas. Oleh karena itu, didihkan air terlebih dahulu.

Selanjutnya, siapkan beberapa siung bawang merah yang ingin dimasak. Lalu rendam dengan air mendidih selama 5 menit. Pastikan takaran bawang merah yang disiapkan akan digunakan semua agar tidak layu karena sudah direndam air panas.

Setelah 5 menit direndam, tiriskan bawang merah dan tunggu sebentar hingga agak dingin. Baru setelahnya, bawang merah bisa dikupas dengan jauh lebih mudah. 

Bawang merah yang sudah dikupas bisa langsung diiris ataupun dihaluskan untuk kemudian dijadikan bumbu masak. Selamat mencoba!

Apa Saja Manfaat Bawang Merah?

Bawang merah memiliki sejumlah khasiat yang bisa membantu menurunkan risiko terbentuknya batu empedu. Dengan sifat antiinflamasi, antioksidan, senyawa sulfur, serta kemampuannya dalam meningkatkan produksi empedu dan menurunkan kadar kolesterol, bawang merah sangat bermanfaat.

Bawang Merah Termasuk Kategori Apa?

Bawang merah (Allium cepa L.) merupakan tanaman semusim yang berumur singkat dan tumbuh berkelompok. Tanaman ini memiliki tinggi antara 15-25 cm, dengan batang semu dan akar serabut pendek yang tumbuh di permukaan tanah. Sistem perakaran yang dangkal membuat bawang merah rentan terhadap kondisi kering.

Bawang Merah Termasuk Jenis Akar Apa?

Akar bawang merah tumbuh dalam bentuk serabut dengan perakaran yang dangkal serta bercabang secara sporadis. Akarnya merambah pada kedalaman tanah sekitar 15-20 cm dengan ukuran diameter mencapai 2-5 mm.

Apa Saja Jenis Bawang Merah?

Beberapa jenis bawang merah antara lain Bima Brebes, Medan, Kling, dan Maja Cipanas. Tanaman ini menjadi pilihan utama bagi petani di wilayah sentra produksi dan area pengembangan.

Apa Manfaat Makan Bawang Merah Mentah Sebelum Tidur?

Meningkatkan mutu istirahat adalah salah satu keuntungannya. Mengonsumsi bawang merah mentah sebelum beristirahat bisa menolong tingkatkan mutu istirahat serta mengurangi potensi sakit jantung. Tambahan lagi, bawang merah mentah bisa menolong melawan radikal bebas dalam badan dan mengurangi risiko penyakit kronis.