6 Resep Jamu Rempah Paling Efektif Turunkan Kolesterol, Darah Tinggi dan Asam Urat

Liputan6.com, Jakarta Indonesia dikenal sebagai surga rempah-rempah eksotis yang menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kayu manis, dan cengkih terkenal karena kandungan senyawa aktifnya yang berkhasiat sebagai antioksidan, antibiotik, antimikroba, dan antiinflamasi. Senyawa aktif ini diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol, asam urat, dan tekanan darah tinggi, serta memiliki potensi dalam mencegah kanker. Dengan berbagai manfaat tersebut, rempah-rempah Indonesia tidak hanya menjadi elemen penting dalam masakan tradisional, tetapi juga memiliki peran signifikan dalam dunia pengobatan alami.

Dalam kehidupan sehari-hari, rempah-rempah ini sering kali dijadikan bahan utama dalam pembuatan jamu tradisional yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga menyegarkan. Jamu, sebagai minuman herbal tradisional, telah digunakan selama berabad-abad oleh masyarakat Indonesia untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Selain jamu, rempah-rempah tersebut juga dimanfaatkan dalam berbagai ramuan obat tradisional lainnya, memberikan alternatif alami yang bermanfaat bagi kesehatan. Kombinasi penggunaan dalam kuliner dan pengobatan ini menjadikan rempah-rempah sebagai salah satu warisan budaya yang sangat berharga di Indonesia.

Berikut ini adalah beberapa referensi resep jamu herbal yang bisa dicoba di rumah, yang telah dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis (18/07/2024).

Jamu Jahe Kayu Manis Cengkih adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal karena khasiatnya dalam meningkatkan kesehatan dan kebugaran. Kombinasi jahe, kayu manis, dan cengkih memberikan rasa yang hangat dan aromatik, sementara juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Bahan:

• 6 cm jahe
• 6-7 cm kayu manis
• 5 butir cengkih
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 500 ml air
• Madu secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih semua bahan, iris tipis jahe dan serai
• Rebus air secukupnya, masukkan jahe, kayu manis, cengkih, daun salam, dan serai.
• Masak selama 5-6 menit, matikan api.
• Biarkan hingga tidak terlalu panas, saring, dan tambahkan madu secukupnya.
• Minum wedang jahe kayu manis cengkih yang hangat dan aromatik.

Jamu kunyit asem cengkih adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal karena manfaat kesehatannya. Kombinasi kunyit, asem jawa, dan cengkih memberikan rasa segar dengan sentuhan pedas-manis yang unik. Sejak zaman dahulu, jamu kunyit asem cengkih telah menjadi bagian penting dalam praktik pengobatan tradisional di Indonesia, menjadi simbol warisan budaya yang terus dijaga dan dikembangkan.

Bahan:

• 6 cm kunyit kuning
• 5 cm kunyit putih
• 5 cm jahe segar
• 5 butir cengkih
• 1 batang kayu manis (6-7 cm)
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm madu
• 600 ml air putih

Cara Membuat:

• Cuci bersih kunyit, jahe, cengkih, dan kayu manis.
• Serut kunyit dan jahe.
• Rebus kunyit, jahe, cengkih, dan kayu manis dengan air hingga mendidih.
• Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
• Masukkan gula merah, aduk rata.
• Angkat dan biarkan agak dingin, saring ke dalam gelas-gelas.
• Tambahkan madu, aduk merata.
• Sajikan selagi hangat atau tambahkan es jika ingin diminum dingin.

Jamu empon-empon merupakan ramuan tradisional Indonesia yang terdiri dari campuran berbagai rempah-rempah dan tumbuhan obat. Biasanya terdiri dari jahe, kunyit, lengkuas, dan temulawak, jamu ini dikenal karena khasiatnya dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlancar peredaran darah. Kombinasi unik dari bahan-bahan alami ini tidak hanya memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Bahan:

• 1500 ml air
• 100 gram
• temulawak 100 gram
• kunyit 100 gram
• jahe merah 5 batang
• serai 5 lembar
• daun salam 2 lembar
• daun pandan
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih semua empon-empon atau rempah.
• Geprek dan iris tipis bahan yang bisa diiris.
• Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit.
• Angkat, saring, dan biarkan dingin.
• Simpan dalam botol di kulkas atau konsumsi langsung selagi hangat.

Minuman jahe pedas merupakan minuman khas Indonesia yang dibuat dari jahe segar dan berbagai rempah-rempah. Rasanya hangat dan pedas, dan dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya, seperti menurunkan kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh. Minum jamu jahe pedas dapat menjadi alternatif alami untuk memelihara kesehatan dan vitalitas sehari-hari.

Bahan:

• 10 cm jahe
• 10 cm kayu legi
• 10 cm keningar
• 5 butir kapulaga
• 5 buah cabe jawa
• 5 buah bunga lawang
• 5 buah cengkih
• 2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
• 1 sdt adas manis
• 1/2 sdt pala parut
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih bahan-bahan, parut jahe, lalu masukkan ke dalam panci bersama bahan lainnya.
• Masukkan air hingga merendam bahan, rebus selama 10-15 menit atau hingga airnya keruh dan wangi.
• Angkat, saring, dan tambahkan gula secukupnya.
• Nikmati selagi hangat atau dinginkan sebelum diminum.

Wedang Uwuh Pedas atau minuman tradisional khas dari Yogyakarta ini memadukan rasa pedas dan hangat dengan rempah-rempah pilihan. Minuman ini terkenal karena bahan utamanya berupa serutan kayu manis, jahe, dan cengkih yang direbus bersama dengan gula merah dan air.

Keunikannya terletak pada sensasi hangat yang dihasilkan dari kombinasi rempah-rempah tersebut, yang membuatnya cocok dinikmati untuk menghangatkan tubuh pada cuaca yang dingin maupun sebagai sajian penyejuk di musim panas.

Bahan:

• 800 ml air
• 6 lembar serutan kayu secang kering
• 1 butir kecil gula batu (atau sesuai selera)
• 1 ruas jahe (bakar dan memarkan)
• 3 lembar daun cengkih kering
• 3 cm kayu manis
• 3 butir pala
• 5 butir cengkih
• Sejumput lada bubuk

Cara Membuat:

• Rebus semua bahan dengan 800 ml air, aduk-aduk hingga rata.
• Air akan berubah menjadi berwarna merah.
• Aduk terus hingga air mendidih dan sedikit berkurang.
• Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati wedang uwuh saat masih hangat.

Jamu cabe puyang pedas adalah ramuan tradisional yang menggabungkan khasiat cabe puyang dengan sensasi pedasnya yang memikat. Terbuat dari rempah-rempah pilihan, jamu ini tidak hanya memberikan kesegaran dan kehangatan, tetapi juga membangkitkan semangat dengan sentuhan pedasnya yang unik. Bukan hanya itu, jamu ini cocok untuk mengatasi asam urat dan darah tinggi.

Bahan:

• 50 gram buah cabe jawa
• 50 gram lempuyang
• 5 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 butir kapulaga
• 2 batang kayu legi
• 4 butir cengkih
• 1 batang serai
• 1 batang keningar
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih semua bahan.
• Geprek atau tumbuk cabe jawa dan lempuyang hingga agak hancur.
• Masukkan ke dalam panci bersama irisan kunyit, daun pandan, serai, dan kapulaga.
• Tuang air secukupnya dan masukkan gula, rebus selama 10 menit atau hingga matang dan harum.
• Angkat, saring ke dalam gelas setelah dingin.
• Bisa diminum hangat atau dimasukkan ke kulkas agar dingin.

Air rebusan temulawak memiliki khasiat luar biasa dalam menurunkan kolesterol, berkat kandungan kurkumin yang ada di dalamnya. Kurkumin ini berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Oleh karena itu, air rebusan temulawak menjadi pilihan yang semakin populer bagi mereka yang peduli akan kesehatan.

Ya, minuman ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain itu, rebusan jahe dan sereh juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mengatasi perut kembung.

Untuk mengatasi asam urat secara alami, Anda bisa mencoba metode sederhana namun efektif ini. Pertama, rebus air dengan satu sendok makan parutan jahe segar. Setelah itu, rendam kain lap dalam air rebusan jahe tersebut, lalu tempelkan kain lap ke area yang terasa sakit selama 15-30 menit setiap hari. Selain itu, Anda juga bisa meminum air rebusan jahe untuk mendapatkan manfaat yang sama dari dalam tubuh.

Bahan dapur seperti jahe, kunyit, kopi, dan cuka apel memiliki kandungan antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi nyeri pada sendi akibat asam urat tinggi, mendukung penyembuhan gejala asam urat.

Menurunkan darah tinggi dapat dilakukan dengan mengikuti pola makan sehat DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), seperti mengonsumsi buah, sayur, susu rendah lemak, dan biji-bijian utuh.