Rahasia Bakwan Sayur yang Renyah dan Gurih, Begini Cara Membuatnya

Liputan6.com, Jakarta Bakwan sayur merupakan salah satu gorengan favorit di Indonesia. Selain cocok sebagai camilan, hidangan ini juga bisa menjadi lauk pendamping nasi. Namun, membuat bakwan sayur yang renyah dan gurih bukanlah hal yang mudah. Banyak orang kesulitan mendapatkan tekstur yang sempurna, terutama agar rasa tepung tidak terlalu dominan dalam adonannya.

Dilansir pada Rabu (5/3), seorang warganet yang dikenal dengan sapaan Cece membagikan trik membuat bakwan sayur yang lebih lezat dibandingkan versi pedagang gorengan. Ia mengaku mulai sering membuat bakwan sayur setelah mempelajari langsung tekniknya dari seorang pedagang di dekat tempat tinggalnya. Bahkan, menurutnya, hasil buatannya kini jauh lebih enak daripada yang dijual di pasaran.

Menurut Cece, kunci utama dalam membuat bakwan sayur yang renyah dan gurih adalah dengan menambahkan irisan bawang merah serta bumbu yang diulek. Selain itu, ia menekankan pentingnya menjaga konsistensi adonan agar tidak terlalu encer atau terlalu kental untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Untuk membuat bakwan sayur, Anda memerlukan beberapa bahan seperti sayuran, tepung terigu, air, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam.

Pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan sebelum memulai membuat adonan bakwan sayur.

Iris bawang merah dan siapkan bumbu ulek seperti bawang putih dan lada. Bumbu ulek ini akan membuat adonan bakwan sayur memiliki rasa yang lebih gurih dan sedap.

Campurkan semua bahan-bahan seperti sayuran, tepung terigu, air, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Pastikan Anda mencampurkan semua bahan dengan baik agar adonan bakwan sayur memiliki konsistensi yang pas.

Goreng adonan bakwan sayur dengan ukuran dan bentuk sesuai selera. Pastikan Anda menggoreng adonan dengan api sedang cenderung besar agar bakwan sayur matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Jika adonan bakwan sayur yang diolah dirasa terlalu banyak untuk digoreng, Anda bisa menyimpannya di kulkas. Pastikan Anda memasukkan adonan ke dalam wadah tertutup sebelum diletakkan di kulkas.

Apa yang Membuat Bakwan Sayur Memiliki Rasa yang Lebih Gurih dan Sedap?

Bakwan sayur memiliki rasa yang lebih gurih dan sedap karena adanya irisan bawang merah dan bumbu ulek.

Cara membuat adonan bakwan sayur yang tidak dominan rasa tepung adalah dengan menambahkan irisan bawang merah dan bumbu ulek.

Jika adonan bakwan sayur yang diolah dirasa terl alu banyak untuk digoreng, Anda bisa menyimpannya di kulkas dengan memasukkan adonan ke dalam wadah tertutup.