11 Sayuran Ampuh untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi Secara Alami

Liputan6.com, Jakarta Menjaga kadar kolesterol tetap normal sangat penting untuk kesehatan tubuh. Kolesterol tinggi dapat menyebabkan berbagai penyakit serius, seperti jantung koroner, diabetes, hipertensi, hingga stroke.

Oleh karena itu, penting untuk melakukan pemeriksaan rutin guna memastikan kadar kolesterol tetap dalam batas normal. Salah satu cara alami dan aman untuk menurunkan kolesterol adalah dengan mengonsumsi sayuran yang kaya akan serat dan antioksidan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber tentang 11 sayuran yang terbukti ampuh dalam menurunkan kadar kolesterol dan membantu menjaga kesehatan jantung, Kamis (10/4/2025). 

Dampak kolesterol tinggi pada tubuh termasuk risiko jantung koroner, diabetes, tekanan darah tinggi, dan stroke. Kolesterol jahat (LDL) dapat menyebabkan penumpukan di arteri, sedangkan kolesterol baik (HDL) membantu mengeluarkan kolesterol dari tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mengatur pola makan sehat guna menurunkan kolesterol secara alami.

Brokoli mengandung serat pangan tinggi yang membantu menurunkan kadar kolesterol, menurut healthshots.com. Selain itu, brokoli juga merupakan sumber vitamin C dan kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Bayam terkenal mampu membersihkan arteri dari kolesterol LDL. Sayuran hijau ini juga dapat mencegah risiko serangan jantung. Untuk menjaga nutrisinya, sebaiknya bayam tidak dipanaskan berulang kali atau disimpan di kulkas.

Kentang mengandung serat larut dan tidak larut yang efektif menurunkan kolesterol. Agar mendapatkan manfaat optimal, hindari mengolah kentang dengan cara digoreng menggunakan banyak minyak.

Wortel mengandung vitamin A, beta karoten, dan antioksidan yang dapat melindungi dari penyakit jantung kronis. Cara terbaik untuk mengonsumsi wortel adalah dengan memakannya mentah atau dijus untuk menjaga kandungan nutrisinya.

Kacang panjang memiliki serat tinggi yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kacang panjang juga baik untuk pencernaan dan dapat mengatasi sembelit dengan efektif.

Kubis ungu mengandung antioksidan tinggi yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, sayuran ini juga melindungi tubuh dari kanker dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

Selada kaya akan vitamin E, C, dan karotenoid yang dapat meningkatkan ekskresi kolesterol total. Agar manfaatnya maksimal, sebaiknya konsumsi selada segar tanpa campuran makanan junk food.

Bengkuang kaya akan vitamin C, vitamin E, selenium, beta karoten, dan antioksidan yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi bengkuang secara rutin dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Kubis brussel mengandung serat larut yang membantu menurunkan kolesterol total dan LDL. Sayuran ini juga dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

Kangkung mengandung karotenoid yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat mencegah pengerasan arteri. Dengan rutin mengonsumsi kangkung, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Lobak memiliki serat tinggi yang membantu menurunkan kolesterol dan melawan penyakit terkait. Untuk mendapatkan manfaatnya, lobak dapat dikonsumsi mentah, direbus, atau dijadikan salad.

Dengan rutin mengonsumsi 11 sayuran di atas, kamu dapat menjaga kadar kolesterol tetap normal secara alami dan aman. Pilihlah cara memasak yang sehat agar manfaatnya lebih maksimal untuk kesehatan tubuh.