5 Cara Menyimpan Pisang Agar Tahan Lebih Lama

Liputan6.com, Jakarta - Menyimpan buah setelah dibeli membutuhkan cara dan triknya tersendiri, karena jika tidak, buah akan menjadi lebih cepat busuk dan tidak akan enak untuk dimakan.

Berbeda jenis buahnya, berbeda pula cara menyimpannya. 

Artikel ini akan memberi Anda saran tentang bagaimana cara menyimpan buah pisang supaya bisa awet dan tahan lebih lama.

Pisang bisa matang, dan kemudian sangat matang dengan cepat. Untungnya, pisang yang terlalu matang dapat digunakan untuk membuat suguhan lezat seperti bolu pisang.

Tetapi jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, beli ketika masih hijau, simpan di suhu kamar atau dingin.

Melansir dari Mental Floss, Sabtu (13/6/2020), berikut adalah 5 cara untuk menyimpan pisang supaya lebih awet:

Simak video pilihan berikut:

Buah pisang melepaskan gas etilen, yang mempercepat proses pematangan dari batangnya.

Membungkus batang dalam plastik memperlambat pelepasan etilen.

Anda bisa membungkus batang pisang ketika mereka berada dalam jumlah banyak atau, jika Anda ingin memperlambat pelepasan etilen lebih jauh, bungkus batang masing-masing buah.

Cara ini efektif untuk mencegah munculnya bercak hitam dan memungkinkan oksigen mengalir di sekitar pisang, yang membuat gas etilen tidak berkumpul di sekitar buah.

Anda juga harus menyimpan pisang mentah Anda jauh dari buah-buahan lain seperti alpukat, apel, pir, dan tomat, yang juga memproduksi etilen.

Ketika disimpan bersama-sama, buah-buahan ini matang dan cepat rusak.

Namun, jika Anda perlu mematangkan alpukat dengan cepat, Anda bisa menyimpannya ke dalam kantong kertas dengan pisang atau apel matang untuk mempercepat prosesnya.

Kulitnya mungkin berubah menjadi cokelat, tetapi karena suhu dingin lemari es Anda , pisang di dalamnya masih akan enak dimakan selama beberapa hari.

Melapisi irisan pisang Anda dengan lapisan jus jeruk, entah itu lemon, jeruk nipis, atau jeruk jenis lainnya akan membuatnya segar lebih lama. Asam dalam jeruk memperlambat oksidasi. Kemudian, simpan potongan pisang di lemari es dalam wadah kedap udara untuk disajikan nanti.