Koki Terkenal Prancis Bagikan Tips Mengupas Kulit Telur Rebus dengan Sempurna

Liputan6.com, Paris - Siapa saja, mau itu juru masak atau orang biasa rumahan yang akan bisa dan mampu merebus telur hingga matang. Namun, mengupas telur adalah cerita yang berbeda.

Jika Anda pernah kesulitan memisahkan telur yang sudah matang dari cangkangnya yang keras, trik yang dibagikan oleh Lifehacker ini akan sangat meningkatkan rutinitas sarapan Anda.

Kiat memasak telur rebus yang mudah dikupas ini berasal dari Jacques Pépin, koki Prancis yang terkenal, penulis buku masak, dan tokoh televisi, dikutip dari laman Mentalfloss, Kamis (6/2/2025).

Untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna setiap kali, ia merekomendasikan untuk melubangi ujung cangkang yang lebar sebelum memasukkannya ke dalam air mendidih.

Ini akan melepaskan kantong udara di dalamnya, sehingga telur lebih mudah dikupas setelah matang. Berhati-hatilah untuk menggunakan sesuatu yang kecil, seperti paku payung, untuk membuat lubang kecil tanpa memecahkan cangkangnya.

Metode ini juga memecahkan masalah telur rebus lainnya. Setelah udara keluar dari cangkang, Anda tidak perlu khawatir telur akan retak begitu terendam. Ini juga mengatasi masalah estetika. Tanpa gelembung udara, telur Anda akan keluar dengan ujung yang halus dan bulat, bukan yang datar.

Mengupas telur rebus adalah hal yang umum, dan para juru masak telah menemukan banyak solusi kreatif. Jika Anda tidak memiliki paku payung, cobalah memasukkan telur rebus Anda ke dalam air es atau mengupasnya di dalam air agar prosesnya lebih lancar.