Catering Sehat dan Lezat, Dari Nasi Rendang hingga Sweet Corner yang Memikat

Liputan6.com, Jakarta - Layanan catering sehat terus berkembang di Indonesia, utamanya di kota besar seperti Jakarta--di mana permintaan untuk makanan sehat dan berkualitas semakin meningkat. Memiliki pengalaman tujuh tahun di industri makanan dan minuman, LDS Group melihat peluang tersebut untuk menghadirkan pilihan catering yang mengutamakan kualitas dan kesehatan.

Melalui LDS Catering, perusahaan yang bergerak di bidang F&B ini menjawab tren gaya hidup sehat dengan mengedepankan konsep makanan sehat yang tetap kaya rasa. Setelah sukses menawarkan makanan sehat di Terra melalui menu reguler dan meal-plan, kini LDS Catering mengusung konsep serupa pada seluruh layanannya.

“Kami ingin menjadi salah satu opsi catering yang menyediakan healthier food. Jadi untuk rasa manis kami pakai coconut sugar, minyaknya pakai olive oil atau minyak kelapa, pasta gluten free, dan sebagainya. Kami menawarkan makanan Indonesia yang autentik, medok tapi healthier secara masif,” jelas CEO LDS Group Marcello Massie melalui keterangan resmi.

Sebagai pembeda, catering ini juga menggunakan bumbu racikan tim in-house mereka, Secret Elements, yang menambah keunikan cita rasa dan meningkatkan kualitas nutrisi.

“Kami juga memiliki produk retail Secret Elements, kreasi spices dari LDS Group yang juga dijual secara umum. Jadi meski menyajikan makanan sehat tapi tidak hambar, malah meningkatkan rasa dan membuatnya menjadi khas,” tambah Marcello lagi.

Hadir pada Oktober 2024, catering ini menawarkan model penyedia jasa makanan yang masif dan inklusif, melayani berbagai segmen pasar dari event besar hingga kebutuhan harian, sambil tetap berfokus pada kesehatan dan kualitas.

Rekrut Juru Masak Ahli

Selain menyajikan makanan sehat yang sudah lebih dulu dipopulerkan oleh restoran Terra, catering ini juga menawarkan berbagai hidangan dari lini kuliner grup tersebut yakni steak dari Cutt & Grill serta masakan Italia dari Balboni.

"LDS Catering menawarkan seluruh makanan dari steak daging, healthy food, dan sajian Italia dari existing outlet kami. Serta menambahkan Indonesian dan Asian cuisine sebagai menu terbaru untuk melengkapi LDS Catering,” ujar Marcello.

Untuk memperkuat keunggulan kuliner Indonesia dan Asia, catering ini telah merekrut chef yang ahli di bidang tersebut. Menu yang ditawarkan beragam, dari Rendang, Ayam Goreng Rempah, hingga Ikan Bakar Dabu-Dabu, disajikan dengan bumbu autentik yang kaya rasa dan tetap memperhatikan aspek kesehatan. Demi memperkaya pengalaman bersantap, tersedia juga pilihan cake, pastry, bakery, dan cookies yang dapat disesuaikan menjadi canapés, snack box, atau disajikan sebagai sweet corner dalam acara luar ruang.

LDS Catering memastikan setiap hidangan diproses dalam dapur pusat atau central kitchen yang berlokasi di Jalan Suryo No.39, Jakarta Selatan, dilengkapi dengan fasilitas modern dan standar tinggi.

LDS Kitchen telah mengantongi sertifikasi food management system ISO 22000, standar internasional yang mengintegrasikan keamanan pangan, serta tengah menunggu sertifikasi halal untuk memastikan layanan catering yang lebih aman dan nyaman untuk semua pelanggan.

Pelayanan juga menjadi prioritas utama catering ini. Proses pengiriman, pengemasan, dan ketepatan waktu diatur dengan standar tinggi untuk menjaga kepuasan pelanggan.

"Bisnis catering adalah melayani orang-orang, bukan cuma dari produk, kami harus memberikan layanan terbaik untuk menciptakan kepuasan pada pelanggan. Begitu juga tim service untuk catering outdoor yang dilatih memberikan hospitality dan grooming well,” jelas General Manager LDS Catering & Banquet Indra Mulya.