Resep Susu Kunyit dan 5 Manfaat Kesehatannya untuk Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Susu kunyit, atau lebih dikenal dengan sebutan “golden milk,” telah menjadi minuman populer di berbagai belahan dunia karena khasiat kesehatannya yang luar biasa. Minuman ini menggabungkan kunyit dengan susu, menciptakan kombinasi yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat. Kunyit, yang mengandung senyawa aktif curcumin, diketahui memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat, menjadikannya sangat bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.

Ketika dikombinasikan dengan susu, kunyit dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh, memberikan dukungan tambahan untuk kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa curcumin dalam kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau "kolesterol jahat," serta meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Dengan rutin mengonsumsi susu kunyit, seseorang dapat memanfaatkan efek positif ini dalam menjaga keseimbangan kadar kolesterol dan mendukung sistem kardiovaskular yang sehat.

Artikel ini akan membahas cara membuat susu kunyit yang sederhana di rumah serta menjelaskan lima manfaat utama dari minuman ini untuk kesehatan kolesterol. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan manfaat kesehatan yang jelas, susu kunyit dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam rutinitas kesehatan harian Anda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (5/9/2024).

1. Efek Menurunkan Kolesterol LDL dari Kunyit

Kunyit memiliki senyawa aktif yang disebut kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Dengan menurunkan kadar LDL, risiko pembentukan plak di arteri juga berkurang sehingga menjaga kesehatan jantung.

2. Manfaat Meningkatkan Kolesterol HDL dari Kunyit

Kurkumin dalam kunyit juga memiliki manfaat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kolesterol HDL berperan dalam mengangkut kolesterol dari arteri kembali ke hati, di mana kolesterol tersebut akan dipecah dan dikeluarkan dari tubuh. Peningkatan kadar HDL membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Perlindungan terhadap Oksidasi Kolesterol dari Kunyit

Kunyit mengandung antioksidan yang membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL. Oksidasi kolesterol LDL merupakan penyebab utama pembentukan plak di arteri. Dengan mencegah oksidasi ini, kunyit membantu menjaga arteri tetap bersih dan mengurangi risiko aterosklerosis.

4. Pengurangan Peradangan dari Kunyit

Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Sifat ini membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang sering dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol dan penyakit jantung. Dengan mengurangi peradangan, kunyit dapat membantu mengurangi risiko peningkatan kolesterol dan penyakit jantung.

5. Peningkatan Fungsi Hati oleh Kunyit

Kunyit membantu meningkatkan fungsi hati dengan mendukung proses detoksifikasi dan produksi enzim yang diperlukan untuk mengelola kolesterol. Fungsi hati yang optimal sangat penting dalam menjaga kadar kolesterol tetap sehat dalam tubuh.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat susu kunyit ini antara lain:

1. 1 cangkir susu (susu sapi, almond, atau kelapa)
2. 1 sendok teh kunyit bubuk
3. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
4. 1/4 sendok teh jahe bubuk
5. 1 sendok teh madu (opsional)
6. Sejumput lada hitam

Berikut adalah langkahlangkah untuk membuat susu kunyit ini:

1. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil hingga hampir mendidih.

2. Setelah itu, tambahkan kunyit bubuk, kayu manis, dan jahe bubuk ke dalam susu.

3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Biarkan campuran ini mendidih perlahan selama beberapa menit.

5. Setelah mendidih, angkat panci dari api dan biarkan susu kunyit sedikit mendingin.

6. Jika suka rasa manis, tambahkan madu, dan tambahkan sejumput lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kurkumin.

7. Aduk rata dan tuangkan susu kunyit ke dalam cangkir. Susu kunyit siap dinikmati selagi hangat.