3 Resep Tempe Goreng Bebas Kolesterol, Solusi untuk Camilan Sehat

Liputan6.com, Jakarta Tempe goreng adalah camilan yang populer di berbagai kuliner Indonesia, namun sering kali khawatir dengan kandungan kolesterolnya. Untungnya, ada beberapa trik untuk membuat tempe goreng yang lezat tanpa khawatir akan kolesterol.

Mengganti minyak goreng dengan metode memasak yang lebih sehat dan menggunakan bumbu alami dapat membantu mengurangi kandungan kolesterol, sehingga Anda bisa menikmati camilan ini dengan lebih tenang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan tiga resep tempe goreng bebas kolesterol yang tidak hanya enak tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa tetap menjaga pola makan sehat tanpa mengorbankan rasa. Yuk, simak resep-resep berikut dan nikmati tempe goreng yang lebih menyehatkan!

Resep Tempe Goreng Tepung Oat yang Lezat dan Gurih Bahan-bahan:

- 250 gram tempe

- 1 cangkir tepung oat

- 2 butir telur dikocok lepas (opsional, bisa diganti dengan pengganti telur vegan)

- Minyak sayur untuk menggoreng

- Garam, merica, dan bumbu pilihan (misalnya, bubuk paprika, bubuk bawang putih) sesuai selera

Cara membuat:

1. Potong tempe menjadi irisan tipis atau sesuai preferensi. Rendam potongan tempe dalam air panas selama 5-10 menit untuk mengurangi rasa pahit yang mungkin ada.

2. Siapkan tepung oat dengan cara dihaluskan, lalu tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah lain sesuai selera. Aduk rata bahan-bahan tersebut.

3. Celupkan irisan tempe ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian balurkan dengan campuran tepung oat hingga seluruh permukaan tempe terbalut tepung.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisi.

5. Setelah digoreng, letakkan tempe di atas kertas tisu atau rak tirisan untuk menyerap sisa minyak.

6. Sajikan tempe goreng tepung oat dengan saus pilihan seperti saus sambal, saus tomat, atau saus keju vegan. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati tempe goreng yang gurih dan renyah.

Tempe yang diolah dengan tepung oat memberikan sensasi baru yang lezat dan bergizi. Sajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan sehat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!

Resep Tempe Goreng Renyah yang Menggugah Selera Bahan-bahan:

- 1 papan kotak tempe, potong-potong

- 3 sendok makan tepung terigu

- 1 sendok makan tepung beras

- 2 batang daun bawang, cincang halus

- Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 1 ruas jari kunyit

- 1 sendok teh garam

- 1 butir kemiri

- Penyedap masakan secukupnya (jika suka)

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan secara merata.

2. Perlahan-lahan, tambahkan air ke dalam campuran tepung dan bumbu sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang cukup encer.

3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam campuran bumbu, lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Tempatkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, ratakan, dan diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu tepung dapat meresap ke dalam tempe.

5. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan tempe satu per satu, dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

6. Angkat tempe yang sudah matang dari minyak panas dan tiriskan. Nikmati Tempe Goreng Renyah ini sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan lezat saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe (potong memanjang)

- 4 sendok makan tepung bumbu serbaguna

- 1 butir telur (kocok lepas)

- bumbu tempe goreng secukupnya

- tepung panir secukupnya

- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung bumbu dengan rempah-rempah untuk tempe goreng, aduk hingga tercampur secara merata.

2. Masukkan potongan tempe sambil diputar agar terbalut secara menyeluruh.

3. Rendam dalam telur yang telah dikocok, kemudian balurkan dengan tepung panir.

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih. Nikmati tempe goreng yang renyah dan gurih ini sebagai hidangan yang lezat dan bergizi.