13 Resep Tempe Goreng Renyah & Gurih, Menu Sehari-hari Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta Tempe, makanan tradisional Indonesia yang kaya protein nabati, selalu menjadi primadona di meja makan. Kaya manfaat, tempe juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan tempe yang paling populer dan digemari banyak orang adalah tempe goreng. Dari yang sederhana hingga yang paling unik, resep tempe goreng selalu berhasil menggoyang lidah. Nah, bagi Anda yang sedang mencari inspirasi resep tempe goreng, artikel ini hadir dengan 15 pilihan resep tempe goreng yang gurih dan renyah, cocok untuk menu sehari-hari!

Konsumsi tempe secara rutin memberikan banyak manfaat kesehatan. Kandungan proteinnya tinggi, baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, tempe juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral, yang mendukung kesehatan pencernaan dan sistem imun. Tidak heran jika tempe menjadi pilihan makanan sehat yang ekonomis dan mudah didapat. Dengan berbagai variasi resep tempe goreng, Anda bisa menikmati kelezatan tempe dengan cara yang berbeda setiap harinya. Temukan resep tempe goreng favorit Anda di sini!

Kepopuleran resep tempe goreng tak perlu diragukan lagi. Rasa gurihnya yang khas, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta kemudahan dalam pembuatannya membuat tempe goreng menjadi menu favorit keluarga. Baik sebagai lauk utama maupun camilan, tempe goreng selalu diterima dengan baik. Berikut ini, kami hadirkan beragam resep tempe goreng, mulai dari yang paling sederhana hingga yang paling istimewa. Temukan resep tempe goreng terbaik berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (20/3/2025).

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "2 siung bawang putih, haluskan"
• "1/2 sendok teh garam"
• "1/4 sendok teh merica bubuk"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Haluskan bawang putih, garam, dan merica." 
2. "Olesi potongan tempe dengan bumbu halus." 
3. "Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah." 
4. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Untuk hasil yang lebih maksimal, rendam tempe dalam bumbu selama 15 menit sebelum digoreng agar bumbu meresap sempurna.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "4 siung bawang putih, haluskan"
• "1 sendok teh garam"
• "1/2 sendok teh ketumbar bubuk"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Haluskan bawang putih, garam, dan ketumbar." 
2. "Lumuri potongan tempe dengan bumbu halus." 
3. "Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap." 
4. "Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah." 
5. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Gunakan api sedang saat menggoreng agar tempe matang sempurna dan tidak gosong.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "2 siung bawang putih, haluskan"
• "1/2 sendok teh ketumbar bubuk"
• "1/4 sendok teh merica bubuk"
• "1/2 sendok teh garam"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam." 
2. "Olesi potongan tempe dengan bumbu halus." 
3. "Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap." 
4. "Goreng tempe hingga kuning kecokelatan dan renyah." 
5. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, tambahkan sedikit penyedap rasa.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "1/2 cangkir tepung terigu"
• "1/4 cangkir tepung beras"
• "2 batang daun bawang, iris halus"
• "Air secukupnya"
• "Minyak goreng secukupnya"
• "Garam dan penyedap rasa secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Campur tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, dan penyedap rasa." 
2. "Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kental." 
3. "Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terbalur rata." 
4. "Goreng tempe hingga kuning keemasan dan renyah." 
5. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu encer.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "1/2 cangkir tepung terigu"
• "1/4 cangkir tepung maizena"
• "1/2 sendok teh cabai bubuk"
• "Air secukupnya"
• "Minyak goreng secukupnya"
• "Garam dan penyedap rasa secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Campur semua bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kental." 
2. "Celupkan potongan tempe ke dalam adonan." 
3. "Goreng hingga kuning keemasan dan krispi." 
4. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Gunakan api sedang saat menggoreng agar tempe matang merata dan tidak gosong.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "1 butir telur, kocok lepas"
• "Tepung terigu secukupnya"
• "Minyak goreng secukupnya"
• "Garam dan penyedap rasa secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Celupkan potongan tempe ke dalam telur kocok." 
2. "Gulingkan tempe dalam tepung terigu hingga terbalut rata." 
3. "Goreng hingga kuning keemasan dan matang." 
4. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Tambahkan sedikit air ke dalam adonan tepung agar lebih mudah menempel pada tempe.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "1/2 cangkir tepung panir"
• "1 butir telur, kocok lepas"
• "Minyak goreng secukupnya"
• "Bumbu sesuai selera"

Cara Membuat:

1. "Lumuri tempe dengan bumbu." 
2. "Celupkan tempe ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir." 
3. "Goreng hingga kuning keemasan dan krispi." 
4. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tempe krispi.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe, potong sesuai selera"
• "1 ruas jari kunyit, haluskan"
• "1 sendok teh ketumbar bubuk"
• "1/2 sendok teh garam"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Campur semua bumbu halus." 
2. "Lumuri potongan tempe dengan bumbu." 
3. "Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap." 
4. "Goreng hingga kuning keemasan dan renyah." 
5. "Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat." 

Tips: Gunakan api kecil saat menggoreng agar tempe matang sempurna.

Bahan-Bahan:

• "200 gr tempe, potong-potong"
• "Air secukupnya"
• "Bumbu ungkep: 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 sdt ketumbar, 2 cm kunyit, 1 ruas lengkuas, 1 sdt gula, 1 sdt garam"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Haluskan bumbu ungkep kecuali lengkuas." 
2. "Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas. Tumis hingga matang." 
3. "Masukkan gula dan garam. Masukkan tempe dan air hingga terendam." 
4. "Masak hingga mendidih dan air habis. Tiriskan dan goreng hingga agak kering." 
5. "Angkat dan sajikan selagi hangat." 

Tips: Pastikan bumbu ungkep meresap sempurna ke dalam tempe untuk cita rasa yang lebih lezat.

Bahan-Bahan:

• "2 papan tempe, potong 1 cm"
• "Minyak goreng secukupnya"
• "Bumbu halus: 1 siung bawang putih, ½ sdt ketumbar bubuk, 1 sdt garam halus, sejumput kaldu ayam bubuk, 4-5 sdm air"

Cara Membuat:

1. "Campur bumbu dengan air." 
2. "Rendam tempe dalam bumbu selama 5-10 menit." 
3. "Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang." 
4. "Gunakan api sedang dan minyak banyak agar tempe matang sempurna." 
5. "Angkat, tiriskan, dan sajikan." 

Tips: Jangan menumpuk tempe saat menggoreng agar matang merata dan renyah.

Bahan-Bahan:

• "250 g tempe, haluskan"
• "50 g daging ayam giling"
• "1 buah bawang bombay, cincang halus"
• "2 siung bawang putih, cincang halus"
• "1 butir telur ayam, kocok"
• "2 sdm tepung terigu"
• "½ sdt merica hitam bubuk"
• "100 g tepung panir"
• "300 ml minyak, untuk menggoreng"

Bahan Saus Wijen:

• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 250 ml air
• 4 sdm Kecap manis Hitam Gurih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt garam
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. "Campur tempe halus dengan bahan lain hingga rata. Bentuk bulat pipih." 
2. "Gulingkan dalam tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan." 
3. "Tumis bawang bombay dan bawang putih untuk saus. Tambahkan air, kecap, minyak wijen." 
4. "Masukkan larutan tepung maizena, bumbui. Aduk hingga mengental." 
5. "Siram saus wijen di atas tempe goreng." 

Tips: Gunakan kecap manis berkualitas baik untuk rasa saus yang lebih kaya.

Bahan-Bahan:

• "300 g tempe, iris tipis"
• "150 g tepung terigu"
• "3 sdm tepung beras"
• "320 ml air"
• "1 batang daun bawang, iris tipis"
• "2 sdm Minyak, untuk menggoreng"
• "6 butir bawang merah"
• "4 siung bawang putih"
• "1 sdm ketumbar bubuk"
• "1 sdt garam"
• "½ sdt merica putih bubuk"
• "Bahan Sambal Kecap Iris: 15 sdm kecap manis Bango, 10 butir bawang merah, iris tipis, 20 buah cabai rawit, iris tipis, ½ buah tomat merah, potong kecil-kecil, 1 sdm air jeruk nipis, ¼ sdt garam"

Cara Membuat:

1. "Haluskan bawang merah dan bawang putih, campur dengan bumbu lain." 
2. "Campur bumbu halus ke dalam tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit." 
3. "Masukkan irisan daun bawang. Celupkan tempe dan goreng hingga kuning keemasan." 
4. "Campurkan bahan sambal kecap. Aduk rata." 
5. "Sajikan tempe goreng dengan sambal kecap iris." 

Tips: Gunakan api sedang saat menggoreng untuk hasil yang renyah.

Bahan-Bahan:

• "1 papan tempe ukuran sedang (potong tipis)"
• "260 ml air"
• "2 bungkus tepung tempe kriuk"
• "70 gram Daun bawang atau daun kucai"
• "50 gram udang cincang"
• "Minyak goreng secukupnya"

Cara Membuat:

1. "Campur tepung tempe kriuk dengan air. Aduk rata." 
2. "Masukkan daun bawang atau daun kucai. Aduk kembali." 
3. "Masukkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata." 
4. "Bubuhkan udang cincang di atas tempe dan goreng hingga kuning kecokelatan." 

Tips: Gunakan api sedang agar udang matang sempurna dan tidak gosong.

Dengan berbagai variasi resep tempe goreng di atas, Anda kini memiliki banyak pilihan untuk menikmati kelezatan tempe goreng setiap hari. Dari yang paling sederhana hingga yang paling istimewa, semua resep mudah diikuti dan menghasilkan tempe goreng yang gurih dan renyah. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan resep tempe goreng favorit Anda!

Selain lezat, tempe goreng juga kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Jadi, tak perlu ragu lagi untuk menjadikan resep tempe goreng sebagai menu andalan di rumah. Selamat mencoba berbagai resep tempe goreng dan temukan kreasi terbaik Anda! Semoga artikel kumpulan resep tempe goreng ini bermanfaat bagi Anda.