Resep Cilok Daging dengan Saus Kacang, Camilan Keluarga yang Lezat dan Mudah

Liputan6.com, Jakarta Cilok dengan daging dan saus kacang merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di kalangan banyak orang. Terbuat dari tepung tapioka, cilok memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Kombinasi ini membuat cilok sangat menyenangkan untuk dikunyah, sehingga banyak orang merasa ketagihan saat menikmatinya.

Saus kacang yang dituangkan di atas cilok menambah cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Biasanya, saus kacang dibuat dari campuran kacang tanah, bawang, dan berbagai bumbu lainnya yang menciptakan rasa yang kaya. Selain itu, cilok juga bisa diisi dengan berbagai bahan, termasuk daging cincang, yang meningkatkan rasa dan kandungan nutrisinya. Isian daging ini memberikan cita rasa yang lebih mendalam dan membuat cilok semakin mengenyangkan.

Selain saus kacang, cilok juga dapat disajikan dengan berbagai bumbu lainnya seperti sambal atau kecap, memberikan pilihan bagi konsumen untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan selera mereka. Dengan kombinasi tekstur, rasa, dan kemudahan dalam penyajian, tidak mengherankan jika cilok daging saus kacang menjadi favorit banyak orang.

Menariknya, kamu juga bisa membuat cilok daging saus kacang ini sebagai camilan keluarga di rumah. Berikut adalah resepnya dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (27/8/2024).

Bahan untuk Cilok:

• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram daging sapi (cincang halus)
• 1 sdt bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• Air panas secukupnya

Bahan untuk Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah (yang telah digoreng)
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Membuat

1. Mulailah dengan membuat adonan cilok.
2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan daging cincang ke dalam campuran tepung, lalu uleni sambil menuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
4. Selanjutnya, bentuk cilok.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan ulangi hingga seluruh adonan habis.
6. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak dan garam.
7. Setelah itu, masak cilok. Masukkan cilok ke dalam air mendidih.
8. Rebus hingga cilok mengapung, yang menandakan cilok sudah matang.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Selanjutnya, buat saus kacang. Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan sedikit air menggunakan blender.
11. Masak bumbu kacang dalam wajan, tambahkan gula merah dan garam.
12. Aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang harum.
13. Sajikan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang yang telah dibuat.
14. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang cincang untuk meningkatkan cita rasa.

Selamat mencoba membuat cilok daging dengan saus kacang di rumah! Nikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.