Inovasi Camilan Tradisional, Misro Gula Merah Tanpa Kelapa Parut untuk Pecinta Kuliner

Liputan6.com, Jakarta Inovasi dalam dunia kuliner sering kali membawa sentuhan baru pada hidangan tradisional, menjadikannya lebih menarik dan sesuai dengan preferensi modern. Salah satu camilan tradisional yang bisa diberi sentuhan inovatif adalah misro, yang biasanya terbuat dari singkong dengan isian gula merah dan kelapa parut.

Namun, bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati rasa autentik tanpa kelapa parut, ada cara untuk tetap menikmati kelezatan misro. Dengan menghilangkan kelapa parut, Anda tidak hanya menyederhanakan proses pembuatannya tetapi juga menciptakan variasi baru yang tetap mempertahankan cita rasa manis dan gurih dari gula merah dan singkong. Misro tanpa kelapa parut ini cocok bagi mereka yang mencari alternatif camilan tradisional yang lebih sederhana namun tetap lezat.

Tanpa mengurangi kelezatan klasiknya, inovasi ini memberikan kesempatan untuk bereksperimen dengan tekstur dan rasa, menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu bersantai atau berkumpul bersama keluarga. Proses pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana menjadikan misro ini pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin menyajikan camilan tradisional dengan sentuhan modern di rumah, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (22/10/2024).

Bahan:

• 500 gram singkong
• 250 gram gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Berikut langkah untuk membuat:

1. Singkong dikupas dan dicuci hingga bersih. Parut hingga halus, lalu buang bagian tengahnya. Campur dengan garam dan aduk hingga merata.
2. Jika parutan singkong terlalu lembap atau sulit dibentuk, tambahkan 1-2 sendok makan tepung tapioka atau peras sedikit agar tidak terlalu basah.
3. Gula merah disisir halus untuk dijadikan isian.
4. Ambil sedikit parutan singkong, bentuk bulatan, dan buat cekungan di tengahnya. Masukkan gula merah sebagai isian, kemudian tutup dan bulatkan kembali.
5. Ulangi proses ini hingga semua adonan dan isian habis.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
7. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Misro gula merah tanpa kelapa parut yang praktis siap dinikmati selagi hangat.