Permen Karamel, Camilan Istimewa untuk Anak-Anak di Hari Natal

Liputan6.com, Jakarta Sudah mempersiapkan aneka sajian menu Natal tahun ini? Jika tahun-tahun sebelumnya Anda sengaja membeli beragam camilan untuk anak atau keponakan Anda, kini tak ada salahnya Anda membuatnya sendiri di rumah.

Ya, permen yang dibungkus dalam kemasan yang menarik tentu saja akan menjadi menu camilan yang menarik bagi si kecil di Hari Natal.

 

Creamy Caramels "I discovered this recipe in a local newspaper years ago and have made these soft buttery caramels ever since. I make them for Christmas, picnics and charity auctions—and they are so much better than store-bought caramels. Once people have a taste, they ask for the recipe." — Marcie Wolfe, Williamsburg, Virginia MAKES: 64 servings TOTAL TIME: Prep: 10 min. Cook: 30 min. + cooling INGREDIENTS 1 cup sugar 1 cup dark corn syrup 1 cup butter or margarine 1 can (14 ounces) sweetened condensed milk 1 teaspoon vanilla extract DIRECTIONS Line an 8-inch square pan with foil and butter the foil; set aside. Combine sugar, corn syrup and butter in a 3-quart saucepan. Bring to a boil over medium heat, stirring constantly. Boil slowly for 4 minutes without stirring. Remove from the heat and stir in milk. Reduce heat to medium-low and cook until candy thermometer reads 238° (soft-ball stage), stirring constantly. Remove from heat and stir in vanilla. Pour into prepared pan. Cool. Remove from pan and cut into 1-in. squares. Wrap individually in waxed paper; twist ends. Yield: 64 pieces. Editor's Note: We recommend that you test your candy thermometer before each use by bringing water to a boil; the thermometer should read 212°. Adjust your recipe temperature up or down based on your test.

Sebuah kiriman dibagikan oleh Taste of Home (@tasteofhome) pada Des 3, 2017 pada 7:03 PST

Hampir semua anak kecil menyukai permen. Tentu saja karena permen memiliki rasa yang manis dan bentuknya yang menarik. Namun sayangnya, permen yang ada di pasaran tak sedikit yang mengandung pemanis buatan. Namun, dengan resep permen karamel yang dibagikan oleh akun @tasteofhome, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa rasa ragu di Hari Natal.

Bahan-bahan

1 cangkir gula

1 cangkir sirup jagung hitam

1 cangkir mentega atau margarin

1 kaleng susu kental manis

1 sendok teh ekstrak vanila

1. Siapkan loyang persegi dan letakkan kertas alumunium foil di atasnya yang sudah dilapisi oleh mentega secukupnya.

2. Campurkan gula, sirup jagung, dan mentega ke dalam panci.

3. Masak dalam api sedang hingga mendidih sambil diaduk rata.

4. Lalu, rebus hingga matang selama 4 menit tanpa diaduk.

5. Angkat dan tambahkan dengan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

6. Panaskan kembali dalam api sedang sambil terus diaduk dan tambahkan ekstrak vanili sambil terus diaduk.

7. Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam loyang yang telah dilapisi alumunium foil dan mentega.

8. Potong-potong permen karamel dengan ukuran 1x1 cm atau bentuk dadu.

9. Tunggu hingga mengeras dan bungkus ke dalam plastik permen kecil-kecil.

10. Tips: Anda pun dapat mengemasnya dalam kotak sederhana yang diberi hiasan pita dengan warna-warna khas Natal.