Resep Lontong Rice Cooker untuk Lengkapi Sajian Lebaran 2025

Liputan6.com, Jakarta - Selain ketupat, lontong juga diandalkan dalam melengkapi sajian Lebaran. Sumber karbohidrat ini umumnya dimakan dengan sayur dan lauk khas Hari Raya, seperti opor, sayur bersantan lainnya, serta rendang maupun semur.

Meringkas proses memasaknya, ada resep lontong rice cooker. Sesuai namanya, beras yang jadi bahan utama lontong akan dimasak seperti nasi biasa di rice cooker, namun dengan takaran yang berbeda dari biasanya.

Hasil lontong rice cooker juga tidak sebegitu beda dengan lontong konvensional yang biasanya dibungkus daun pisang. Langsung catat resep lontong rice cooker kreasi pengguna Cookpad @ibutina berikut, seperti dikutip Rabu, 19 Maret 2025.

1 gelas takar beras

2,5 ruas jari air

Sejumput garam

Sedikit minyak goreng

1. Cuci bersih beras. Setelah bersih, masukkan ke dalam bowl rice cooker.
2. Tambah garam, lalu tuangi air 2,5 kali dari biasanya. Kalau biasanya airnya cukup setinggi 1 ruas jari dari permukaan beras, untuk lontong tinggi airnya jadi 2,5 kali ruas jari dari permukaan beras.
3. Tekan tombol masak.
4. Setelah matang, aduk nasi sambil agak ditekan hingga kalis.
5. Pindahkan ke wadah yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis.
6. Diamkan sampai set. Setelahnya, baru dipotong-potong. Sajikan bersama lauk pilihan atau bisa disimpan dulu.