5 Resep Jamu Kunyit Segar dan Nikmat, Berguna untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

Liputan6.com, Jakarta Salah satu minuman yang populer di Indonesia karena khasiatnya yang menyehatkan bagi tubuh adalah jamu kunyit rebus. Jamu ini terkenal karena diyakini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan asam urat. Kunyit, sebagai bahan utama, mengandung kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, membuatnya efektif dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan pada sendi. Selain mudah dibuat dan terjangkau, jamu kunyit ini memiliki rasa yang enak, tidak seperti kebanyakan jamu yang pahit.

Berikut beberapa resep jamu kunyit rebus yang efektif untuk menangani asam urat dan kolesterol tinggi, dirangkum pada Kamis (1/8/2024). Dengan bahan-bahan sederhana seperti kunyit segar, jahe, dan madu, Anda bisa membuat jamu yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga lezat.

Resep-resep ini memberikan variasi cara pembuatan yang bisa disesuaikan dengan selera, sehingga Anda dapat menikmati manfaat kesehatan kunyit setiap hari tanpa rasa bosan.

Inilah langkah-langkah membuat jamu kunyit asam pandan :

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 150 gram kunyit, 100 gram gula merah, 80 gram asam jawa, 30 gram gula pasir, 1 keping asam kandis, 5 lembar daun pandan, ¼ sendok teh garam, dan 1 liter air.

2. Bersihkan biji asam jawa, kupas dan parut kunyit, serta potong-potong daun pandan.

3. Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan semua bahan dan aduk rata.

4. Masak jamu selama 10-15 menit, kemudian angkat dan saring ke dalam wadah yang tahan panas.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat jamu parem kunyit :

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 4 cm kunyit, 4 cm temulawak, 4 cm kencur, 2 lembar daun salam, 1 buah lempuyang wangi, 1 genggam daun pegagan, 50 gram gula aren, dan 600 ml air.

2. Cuci bersih semua bahan. Parut kunyit, kencur, dan temulawak (atau bisa juga dicincang atau diiris tipis).

3. Rebus semua bahan yang sudah diparut hingga mendidih. Tambahkan lempuyang wangi, daun pegagan, dan daun salam.

4. Terus rebus hingga air rebusan jamu berubah warna. Kemudian tambahkan gula aren dan aduk hingga larut.

5. Angkat dan sajikan setelah rebusan jamu mencapai titik didih.

Beginilah cara membuat jamu temulawak kunyit jahe :

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

   - 100 gram temulawak

   - Masing-masing 50 gram kunyit dan jahe emprit

   - 1 sendok makan gula

   - 300 ml air

2. Cuci bersih kunyit, temulawak, dan jahe emprit, lalu serut atau iris tipis ketiganya.

3. Rebus semua bahan hingga mendidih.

4. Setelah air rebusan mulai menyusut, matikan kompor dan saring jamu agar siap dinikmati.

Langkah-langkah membuat jamu kunir putih adalah sebagai berikut :

1. Persiapkan bahan-bahan berupa 10 cm kunyit putih, 5 cm kunyit kuning, 1 lembar daun pandan wangi, 2 sendok makan madu, dan 500 ml air.

2. Cuci bersih kunyit dan parut.

3. Masukkan parutan kunyit dan daun pandan ke dalam panci yang berisi air, kemudian rebus.

4. Biarkan merebus selama sekitar 10-15 menit.

5. Setelah itu, saring jamu ke dalam gelas atau botol untuk disajikan dan dinikmati.

Beginilah cara membuat jamu kunyit kayu manis :

1. Siapkan bahan-bahan berikut: 10 cm kunyit, 4 cm jahe, 4 butir kapulaga, 2 batang sereh, 2 lembar daun pandan, 1 batang kayu manis, 1 liter air, serta gula jawa dan madu secukupnya.

2. Geprek dan iris tipis-tipis kunyit, jahe, dan sereh.

3. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan semua bahan.

4. Rebus lagi hingga aroma wangi mulai tercium.

5. Tambahkan sedikit gula, lalu matikan api setelah jamu mendidih.

6. Terakhir, tambahkan madu secukupnya untuk menambahkan cita rasa manis.

Seperti bawang putih dan jahe, kunyit kaya akan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan, termasuk yang disebabkan oleh asam urat. Selain itu, kunyit mengandung curcumin, zat yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL dalam tubuh.

Untuk menurunkan kolesterol, kunyit bisa ditambahkan ke dalam berbagai masakan seperti kari, sambal, atau jus. Jahe, yang mengandung gingerol dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan, juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah.

Kunyit, tidak hanya sebagai bumbu dapur, tetapi juga mengandung curcumin yang memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga bisa menjadi obat alami untuk asam urat.

Penelitian menunjukkan bahwa air rebusan daun sirih merah secara signifikan dapat menurunkan kadar glukosa, kolesterol, dan asam urat (p<0,05).

Daun salam memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk kemampuannya mengatasi masalah asam urat dan kolesterol.