Tips Mengembalikan Kesegaran Jagung Keriput dengan Mudah, Cuma Pakai Satu Bahan Ini

Liputan6.com, Jakarta Jagung adalah salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti direbus, dibakar, hingga dijadikan isian bakwan. Karena kemudahan dalam pengolahannya, banyak orang memilih untuk menyimpan jagung dalam jumlah besar. Namun, ketika jagung disimpan terlalu lama, kondisi fisiknya bisa berubah, salah satunya menjadi keriput.

Jagung keriput merupakan tanda bahwa kandungan gula dalam biji jagung telah menurun akibat penyimpanan yang tidak tepat. Meski tampak kurang menarik, jagung keriput tidak selalu harus dibuang. Terdapat cara yang sederhana dan efektif untuk mengembalikan kesegarannya, seperti yang dibagikan oleh pengguna YouTube, DIRASA KULINER yang sudah dirangkum pada, Selasa (5/11/2024).

Proses penyimpanan jagung yang kurang tepat dapat menyebabkan penurunan kadar gula di dalam biji jagung, sehingga membuatnya terlihat keriput. Menurut benihpertiwi.co.id, hal ini disebabkan oleh kurangnya kelembapan yang diperlukan untuk menjaga kesegaran biji jagung. Ketika biji jagung kehilangan kelembapan, teksturnya menjadi keras dan tidak menarik.

Penggunaan kulkas untuk menyimpan jagung memang umum dilakukan, tetapi cara ini tidak selalu efektif. Jika jagung sudah terlanjur keriput, banyak yang merasa bingung apakah masih bisa diselamatkan atau harus dibuang. Inilah pentingnya mengetahui trik untuk mengembalikan kesegarannya.

Untuk menyegarkan jagung keriput, Anda hanya membutuhkan satu bahan sederhana, yaitu air. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan wadah besar dan mengisinya dengan air. Pastikan wadah tersebut cukup besar untuk menampung semua jagung yang akan direndam. Setelah wadah siap, masukkan jagung yang sudah keriput ke dalam air hingga seluruh permukaan terendam.

Setelah itu, biarkan jagung merendam dalam air selama semalaman. Sangat penting untuk mengganti air secara rutin selama proses perendaman ini. Dengan perendaman yang tepat, biji jagung akan mulai menyerap kembali kelembapan yang hilang, sehingga tampilan dan teksturnya bisa kembali segar seperti baru.

Setelah direndam semalaman, Anda akan melihat perbedaan yang signifikan pada jagung tersebut. Jagung yang sebelumnya tampak keriput kini akan terlihat segar dan menggoda. Proses perendaman ini tidak hanya mengembalikan tampilan jagung, tetapi juga menjaga cita rasanya tetap utuh. “Menjadi segar tanpa mengubah rasa jagung,” ungkapnya dalam video.

Dengan langkah yang mudah ini, Anda tidak perlu khawatir harus membuang jagung keriput yang ada di rumah. Selain itu, jagung yang telah segar kembali bisa diolah menjadi berbagai masakan sesuai selera, seperti sup, bakwan, atau bahkan dimakan langsung.

Mengetahui cara menyegarkan jagung keriput tentunya akan sangat bermanfaat bagi Anda, terutama jika sering menyimpan jagung dalam jumlah banyak. Dengan cara ini, Anda bisa mengurangi pemborosan dan memaksimalkan penggunaan bahan makanan yang ada. Selain itu, Anda dapat tetap menikmati jagung dengan cita rasa yang sama, tanpa perlu merasa khawatir terhadap kualitasnya.

Untuk Anda yang baru pertama kali mencoba cara ini, langkah-langkahnya sangat mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus. Hanya dengan air dan sedikit kesabaran, jagung keriput Anda bisa kembali segar dan siap diolah.

Jagung menjadi keriput karena penurunan kandungan gula akibat penyimpanan yang tidak tepat dan kurangnya kelembapan.

Jagung keriput bisa disegarkan dengan merendamnya dalam air selama semalaman dan rutin mengganti airnya.

Tidak, perendaman jagung tidak mengubah cita rasa jagung sehingga tetap enak saat diolah.