4 Makanan Khas Timur Tengah Ini 'Diburu' Tamu Perayaan Hari Nasional ke-93 Arab Saudi, Nasi Mandhi Hingga Hummus

Liputan6.com, Jakarta - Kedutaan Besar Kerajaan Arab Saudi untuk Indonesia gelar perayaan hari nasional ke-93 di Hotel Raffles Jakarta pada Senin 25 September 2023. 

Perayaan ini dihadiri oleh sejumlah tokoh penting Republik Indonesia seperti Wakil Presiden Ma’ruf Amin, Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi Indonesia Luhut Binsar Pandjaitan, Menteri Pertahanan Indonesia Prabowo Subianto. Hadir pula Mantan Presiden RI Megawati Soekarno Putri, Mantan Wakil Presiden Jusuf Kalla, serta Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti.

Tamu undangan dimanjakan dengan berbagai sajian nikmat nan menggoda lidah termasuk makanan khas Timur Tengah.

Berikut ini empat makanan khas Timur Tengah yang jadi buruan para tamu undangan:

1. Nasi Mandhi

Makanan ini merupakan salah satu yang populer dari timur tengah. Nasi Mandhi berbahan utama nasi, daging, dan berbagai rempah-rempah.

Aroma dan popularitasnya yang kuat sukses tarik tamu undangan untuk bergegas antre mencoba makanan ini. Tak ketinggalan juga, cocolan sambal khas pendamping Nasi Mandhi yang nikmat turut disajikan kepada para tamu undangan. 

2. Tabbouleh

Bagi Anda yang menganut gaya hidup vegetarian, makanan ini mungkin akan sesuai.

Tabbouleh merupakan salad khas timur tengah. Ia berbahan dasar peterseli atau daun parsley, tomat, gandum bulgur, potongan tomat, dan beberapa bumbu. Tak perlu risau akan rasanya, salad ini memiliki sensasi segar ketika disantap karena terdapat perasan lemon dan daun mint.

Sajian ini cocok disandingkan dengan daging atau bahkan dimakan begitu saja. 

Makanan ini memiliki tekstur sangat lembut, kental dan creamy. Bahan dasarnya adalah kacang arab, buncis, bawang putih, tahini, perasan jeruk lemon, dan minyak zaitun.

Walaupun seolah nampak 'ringan' dan cocok sebagai appetizer atau makanan pembuka, ternyata makanan Arab ini konon dapat juga termasuk dalam sajian berat utama, loh!

4. Baba Ganoush

Makanan ini sekilas tampak memiliki tekstur yang mirip dengan Hummus. Disajikan seperti bubur yang lembut juga creamy meski sedikit bertekstur.

Bahan dasarnya pun mirip yakni dilengkapi tahini, perasan jeruk lemon, dan minyak zaitun.

Perbedaannya yakni pada bahan utama. Baba Ganoush menggunakan terong dan dihiasi potongan buah delima. Selain itu, makanan ini juga biasanya disajikan hanya sebagai sajian pembuka, pendamping, atau bahkan camilan.