Liputan6.com, Jakarta Satu lagi makanan hebat yang bisa melawan racun setelah mengonsumsi makanan yang dibakar seperti ayam atau ikan bakar. Ya, timun. Sayuran ini sering ditemukan dan mudah dicari sebagai lalapan paling enak.
Tapi siapa sangka, dibalik segarnya timun, jenis sayuran ini mengandung vitamin C, beta karoten dan polifenol seperti quercetin dan kaempferol yang dapat mengurangi radikal bebas.
Seperti disampaikan para ahli di bidang teknologi pangan dan nutrisi, Nutrifood dalam buku yang berjudul 101 Mitos Kesehatan bahwa bagian gosong ayam atau ikan bakar sering disebut karsinogen (pemicu kanker) yang berbahaya bagi kesehatan. Sedangkan timun dengan segala khasiatnya bisa memerangi radikal bebas itu.
"Tentunya satu dua potong timun tidak cukup melawan radikal bebas yang meningkatkan risiko kanker. Tapi Anda bisa menjaga kadar antioksidan dengan mengonsumsi rutin sayur dan buah minimal lima porsi setiap hari," tulis buku tersebut.
Sebaiknya Makan Timun Setelah Makan Ayam atau Ikan bakar
Satu lagi makanan hebat yang bisa melawan racun setelah mengonsumsi makanan yang dibakar seperti ayam atau ikan bakar.
diperbarui 05 Des 2014, 16:00 WIBDiterbitkan 05 Des 2014, 16:00 WIB
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Tips Memilih Jam Tangan Pria: Panduan Lengkap untuk Tampil Maksimal
Apa Itu Double Cleansing: Panduan Lengkap Membersihkan Wajah Dua Tahap
Apa Itu Contract Farming: Sistem Kemitraan Pertanian yang Menjanjikan
Pemilik Rumah Ini Pakai Kloset Jongkok untuk Shower Kamar Mandi, Jadi Ide Absurd
Profil Paslon Pilgub Jawa Tengah 2024, Berikut Latar Belakang Pendidikannya
Nyaris Gabung Manchester United, Robert Lewandowski Ungkap Alasan Batal Berlabuh di Old Trafford
Ririe Fairus Buka Pintu Maaf untuk Nissa Sabyan, Ngaku Sudah Lupa Rasanya Disakiti dan Dikhianati
Masa Tenang Pilkada Jadi Tahapan Krusial, Bawaslu Awasi Ketat Sebaran Hoaks
Kisah Mahasiswa Timur Raih Beasiswa Eramet untuk Bangun Daerah
Fokus Pagi : Luapan Air Kali Krukut Merendam Jalan dan Permukiman di Kawasan Cilandak
Awal Wulan Kapitu, Kaldera Tengger Bromo Ditutup Sementara
Tips Membeli HP Baru Sesuai Budget: Pahami Pertimbangan Pentingnya