4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Bumbu Bali merupakan salah satu jenis bumbu tradisional Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasa pedas dan rempah yang khas. Bagi pecinta masakan pedas dan bumbu yang kaya rempah, tentunya mencoba resep bumbu Bali rumahan adalah pilihan yang tepat. Bumbu Bali ini dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan seperti ayam, ikan, daging, atau bahkan sayuran. Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Salah satu resep bumbu Bali rumahan yang bisa Anda coba adalah Bumbu Bali Ayam. Bumbu ini terdiri dari rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, gula, dan garam. Semua bahan dapat dihaluskan dan kemudian ditumis hingga harum. Ayam yang telah dipotong kecil-kecil dapat ditambahkan ke dalam bumbu dan direbus hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat dan rasa pedas serta aroma rempahnya akan menggugah selera.

Selanjutnya, tidak kalah lezatnya adalah Bumbu Bakar Bali. Bumbu ini memadukan rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, kemiri, terasi, gula, dan garam. Haluskan semua bahan, kemudian tumis hingga harum. Berbagai macam daging yang telah dibersihkan dapat ditambahkan ke dalam bumbu dan dimasak hingga matang. Dengan bumbu Bali ini,  daging menjadi lebih sedap dan menggugah selera.

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, kumpulan resep bumbu Bali Rumahan yang enak dan mudah dibuat, pada Rabu (3/7).

Resep Ayam Bumbu Bali Rumahan merupakan salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa yang enak dan pedas. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabe merah besar, iris tipis
• 3 buah cabe rawit, iris halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan terasi matang, sangrai
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.

3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

4. Tambahkan terasi, daun jeruk purut, serai, lengkuas, garam, dan gula.

5. Aduk rata dan masak hingga ayam matang meresap bumbu.

6. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

7. Terakhir, masukkan potongan tomat dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.

Resep Ayam Bumbu Bali Rumahan siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!

Resep Ayam Bakar Bumbu Bali Rumahan adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Bumbu bali yang kaya akan rempah-rempah ini memberikan rasa pedas dan gurih pada ayam bakar. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Bali Rumahan:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 1 ruas jahe, parut
• 1 ruas lengkuas, parut
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.

2. Masukkan ayam potong dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus, jahe parut, lengkuas parut, serai, daun salam, dan daun jeruk.

3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.

4. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

6. Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam wajan, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sambil sesekali dibolak-balik.

7. Angkat ayam bakar bumbu bali rumahan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Itulah resep Ayam Bakar Bumbu Bali Rumahan yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

Bumbu Bali merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Namun, tidak semua orang menyukai makanan yang menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Oleh karena itu, kami akan memberikan resep telur bumbu Bali rumahan yang enak dan mudah dibuat, tanpa menggunakan santan.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi, sangrai sebentar

Langkah-langkah:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

3. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.

4. Masukkan gula merah, garam, dan terasi, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

5. Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam telur.

6. Angkat dan sajikan telur bumbu Bali rumahan tanpa santan ini dengan nasi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur bumbu Bali yang lezat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Rumahan merupakan salah satu hidangan khas Bali yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bumbu Bali yang kaya akan rempah-rempah memberikan cita rasa pedas dan sedikit manis pada ayam yang dipadukan dengan aroma segar dari daun kemangi. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Rumahan.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, suwir-suwir
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan terasi, bakar
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 genggam daun kemangi

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan terasi, aduk rata hingga terasi matang dan harum.

3. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.

4. Tuangkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

5. Masak hingga ayam cukup matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga daun layu.

6. Angkat dan sajikan Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Rumahan dengan nasi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan lezat Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Rumahan di rumah. Selamat mencoba!