Menu Takjil: Es Kacang Merah

Citizen6, Jakarta Es Brenebon atau Es Kacang Merah ini adalah sajian khas dari Manado. Iyaaaa khas banget...karena di Bandung aku biasanya dibuat Sayur Angeun Kacang Beureum, (Sop Kacang merah) sop kacang pake kayu manis juga masaknya, ditemanin ikan asin dan nasi ngebul, he he... Tapi di Manado, kok kacang merah bisa dibuat Es manis gini ya...? suwerrrrr heran asalnya, ha haaa....pertama ngerasain di rumah teman, ragu-ragu, ko kacangnya manis...hihihihi.... Lama-lama enak juga euy...:D

Bahan :
200 gr kacang merah, rendam 3 jam
1 ltr air
1 batang kayu manis

Saus/sirup manis :
200 gr gula pasir
300 cc air
1 sdm cokelat pasta

Pelengkap :
Susu Kental manis
Es batu/es serut

Cara Membuat :

1. Didihkan kacang sampai lunak, tiriskan, hati-hati jangan sampai hancur.
2. Didihkan air, gula pasir, setelah mendidih beri pasta cokelat, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan gelas saji, taruh kacang merah, beri saus manis, beri es serut/es batu, tambah susu kental di atasnya. Jadi deh...
4. Sajian dingin lebih enak loh....lah iyaaaa dong.

Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini

Copyright: Ike Hermawan

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini