Resep Puding Buah Ulang Tahun, Cocok untuk Pengganti Kue Tar

Liputan6.com, Yogyakarta - Perayaan ulang tahun yang spesial biasanya dilengkapi dengan potong kue tar dan tiup lilin. Agar tak membosankan, kamu bisa mengganti kue tar dengan kreasi puding buah yang lebih cantik, segar, dan sehat.

Tampilan warna-warni buah pada puding akan terlihat menggugah selera. Cara membuat puding buah ini pun cukup sederhana.

Berikut resep puding buah ulang tahun yang bisa kamu coba:

Bahan buah (sesuai selera):

Mangga atau jeruk kupas

Stroberi

Ceri

Kiwi

Bahan lapisan A:

15 gram atau 1 bungkus agar-agar plain

3 sdm gula pasir

300 ml air

Bahan lapisan B:

15 gram atau 1 bungkus nutrijel plain

2 sdm gula pasir

3 sdm kental manis putih

200 ml susu cair

Saksikan video pilihan berikut ini:

Cara membuat:

1. Cuci bersih, kemudian potong-potong buah segar dan sisihkan

3. Masukkan agar-agar, gula, dan air, kemudian masak hingga mendidih, mengental, dan bening

4. Jika sudah mendidih dan mengental, angkat dan hilangkan busa yang berada di permukaan

5. Letakkan dan tata buah di dalam cetakan bundar

6. Selanjutnya, tuang agar-agar secara perlahan hingga semua buah tertutup sempurna

7. Pastikan airnya cukup untuk membuat buah tenggelam

8. Diamkan hingga agar-agar memadat

9. Mulai masak lapisan kedua, masukkan nutrijel, gula, kental manis, dan susu, kemudian aduk hingga tidak ada yang bergerindil

10. Jika sudah mengental, angkat

11. Selanjutnya, tuang menggunakan sendok sayur secara merata agar tidak memberikan lubang pada lapisan bawahnya

12. Jangan langsung dituang dari pancinya dan diamkan hingga memadat, lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih keras

13. Keluarkan dari cetakan

14. Puding buah ulang tahun siap disajikan

Penulis: Resla Aknaita Chak