3 Resep Orak-arik Telur Tomat yang Simpel tapi Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Telur merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah jadi berbagai sajian. Kebanyakan memang cenderung simpel, tapi tetap nagih, seperti orak-arik telur tomat.

Sesuai namanya, tomat dan telur dijadikan bahan utama yang bisa dibuat jadi tumisan kering maupun sedikit berkuah. Kendati hanya dua bahan itu saja sudah enak, Anda bisa menambah topping lain sesuai selera.

Melansir Healthline, Selasa,4 Februari 2025, telur kaya akan nutrisi penting, beberapa di antaranya, seperti kolin, jarang ditemukan dalam makanan modern. Telur menyediakan protein, lemak, dan vitamin penting, namun relatif rendah kalori.

Di sisi lain, tomat merupakan sumber makanan utama antioksidan likopen, yang telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Ini termasuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Cita rasa sajian ini akan didominasi tomat, sementara teksturnya mengandalkan telur yang sudah akrab. Tanpa berlama-lama lagi, catat tiga resep orak-arik telur tomat, seperti dirangkum dari Cookpad.

Orak-arik Telur Tomat

Resep kreasi pengguna @leonyskitchen membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1/4 sdt gula pasir

50 gram bawang bombai, cincang

2 siung bawang putih, cincang

3 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu

1 sdm saus tomat

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat

1. Kocok telur bersama garam, merica, dan gula pasir.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan saus tomat. Aduk rata dan biarkan masak hingga tomat agak layu.
4. Tuang kocokan telur, diamkan hingga agak padat, kemudian aduk-aduk jadi orak-arik.
5. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @khusna2695 membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur ayam

3 buah tomat

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 siung cabai keriting

11 buah cabai rawit

1/4 sdt merica

1/4 sdt gula putih

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat Pedas

1. Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.
2. Siapkan telur, lalu kocok lepas.
3. Panaskan minyak, masukkan telur, kemudian orak-arik. Angkat, taruh di wadah.
4. Setelah itu, panaskan minyak, goreng bumbu yang sudah iris.
5. Setelah beberapa saat, masukkan tomat.
6. Bila tomat dan bumbu sudah mateng, masukkan telur yang sudah digoreng tadi.
7. Tambahkan penyedap rasa, merica, dan gula.
8. Koreksi rasa, lalu tutup tunggu sampai bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @leonyskitchen membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur

1 buah tomat, potong-potong

1 buah wortel, potong-potong

3 buah cabai hijau, iris serong

1 batang daun bawang, Iris tipis

2 sdm saus bolognese

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

Sedikit kaldu jamur

1/2 sdt oregano (opsional)

250 ml air

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat

1. Goreng telur buat orak-arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan saus bolognese dan kecap, aduk rata.
3. Masukkan cabai hijau dan wortel, lalu tambahkan air. Masak sampai wortel empuk.
4. Masukkan telur, tomat, dan daun bawang, aduk rata.
5. Masak sebentar saja sampai tomat layu, matikan api. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
6. Taburi oregano, aduk rata. Siap disajikan.